mm (2009-03-24) Ocena: 6
Niespodzianka!! Otworzylem ostatnia butelke z 6, ktore mialem. Zaszla istotna zmiana:-). Wino mimo swojego wieku zrobilo sie ciekawsze. O dziwo nie ma juz zadnych jablek. Pieknie wtopiona beczka, wydaje mi sie tez, ze jakby wyzsza kwasowosc. Czy to mozliwe?? Nie bylo jej, a teraz jest. Byc moze to kwestia swietnego zestawienia: pite do zapiekanki (ziemniaki, czosnek, cebula, kapusta, dojrzale 2 serki: Camembert de Normandie marieharel i Reblochon, z wierzchu posypane mala iloscia parmezanu). Pychota, obiad miesiaca:-). pozdr
wino5094#4654

sstar&let (2009-03-24)
Oczywiście nie omieszkam upomnieć się o fotkę etykiety oraz ... Roblechona;-)
wino5094#4655

sstar&let (2009-03-26)
A tak wygląda etykieta nadesłana przez mm...
wino5094#4753

gp (2009-03-27)
Jak widać, nawet weterani zaprawieni w bojach, beczkę mogą znaleźć gdzie jej nie ma. ;-) Kolejne wino gdzie prawdopodobnie coś innego odpowiada za "beczkowość" dołącza do kolekcji:

Villa Russiz
Philip Shaw
Oddero
wino5094#4805

sstar&let (2009-03-27)
GP stałeś się prawdziwym tropicielem beczek (nawet te wtopione potrafisz wyśledzić;-)... i bardzo dobrze! Czasami bowiem warto spojrzeć na nasze metafizyczne opisy nieco krytyczniej.
wino5094#4807

gp (2009-03-27)
Sam bym w 90-ciu% postawił na beczkę w tym winie. Okazuje się jednak, że bardzo często to efekty kontaktu z wytłokami i pewnie fermentacja jabłkowo-mlekowa.
wino5094#4808