Wino, Wina Sstarwines - wino na gwiazdke, wina

Paryż na gorąco, Nouveau Domaine du Penlois, Maxence Besson 2008
Beaujolais Villages AOC
Francja
Gamay
Alk: 12,00%
Kolor: cz
Ocena: 5
Nr 3546
www

sstar&let (2008-12-02)
W tym wątku dowiecie się wieści z Paryża na gorąco. A takie bożole jak na fotce mogę pić bez końca! Może dlatego, że raczej bym nie zgadł, że Grześ przywiózł z Francji właśnie bożole nuwo. Obstawiałbym raczej jakiegoś szczerego młodego pinota. Wskazywał na to wiśniowo-ziemisty pinotyzujący aromat. Proste, kwaskowe w smaku, pije się je lekko, łatwo i przyjemnie. Wino z wioski, dalekie od napompowanych sztucznymi aromatami win Jasia Wołowiny wysyłanymi na podbój Azji. W tle rebus: jaka to książka? Wiem, że może być trudno sobie przypomnieć (dawno to było), ale jednak zapytam: a Wy co piliście świętując Beaujolais Nouveau?

star (2011-12-30)
W Grains Nobles szklankami leją latasze i inne cuda jak kontrowersyjne pavi, chińskie lafit, gigalowe lądon (szybko pewno pójdą):
Et toujours en vins au verre:
Blancs : Savennières, Clos du Papillon, 1990, Domaine des Baumard, Chablis Grand Cru Les Clos 1997 Vincent Dauvissat, Montrachet Grand Cru 1993 Marc Colin, Château Chalon 1991 Jean Macle, Palette 1996 Château Simone, Château Grillet 1993, Hermitage Ex Voto 2001 E. Guigal, Alsace Grand Cru Zinnkoepflé gewurztraminer 1997 Léon Boesch
Rouges : Saumur Champigny La Marginale 1995 Domaine des Roches Neuves, Volnay 1er cru Clos de la Barre 1988 Pascal Boulay, La Tâche Grand Cru 2000 Domaine de la Romanée Conti, Vin de Pays de l’Hérault 1998 Mas de Daumas Gassac, Madiran Prestige 1990 Château Montus, Bandol 1989 Château Pibarnon, Côte Rôtie La Landonne 2001 E. Guigal, Saint-Emilion Grand Cru Classé B 1989 Château Pavie, Pauillac 1983 Château Lafite Rothschild 1er cru classé, Margaux 1978 Château Bel Air Marquis d’Aligre
Doux : Sancerre La grande Côte cuvée spéciale 1995 Francis Cotat, Alsace Altenberg de Bergheim riesling V.T. 1996 Marcel Deiss, Montlouis cuvée des Loups 1990 Domaine de la Taille aux Loups, Sauternes 1986 Château d’Yquem 1er cru classé supérieur, Rivesaltes cuvée Aimé Cazes 1975 Domaine Cazes
wino3546#37297

rurale (2011-12-14)
Trzeba było brać bio. Według karty kolorów:)
wino3546#36928

rurale (2011-12-14)
Już nie wiem gdzie mam się dopisać. Kuba o Wokulskim, Cerrealto o Angliku w Paryżu , to ja zatem dodam tylko słowo. Polecam najeść się tu . Bistro Poulbot, wyłania się z mgły, jak się jedzie na wycieczkę na Sacre-Coeur jesienią. Najlepiej zwiedza się Montmartre nie wdrapując się na górę od frontu bazyliki, ale przyjeżdżając normalnym miejskim autobusem i wchodząc od drugiej strony. Tam gdzie normalni ludzie mieszkają. W Poulbot jadłem pyszną jagnięcinę i piłem marne bordoskie wino (nie wiem co mnie podkusiło). Niestety drogo. Jak wszystko w Paryżu:) Jedyne co jest tanie w tym mieście to cydr i krepy przy Montparnasse (o czym wspominał już Deo) oraz szampan w Monoprix (relatywnie).
wino3546#36926

star (2011-11-27)
A w Paryżu zamiast przyzwoite wina próbować, znowu sabaudzkim Apremontem żarcie popijałem. W Quartier Latin, czyli na łacińskiej dzielni, gdzie chłopaki i dziewczyny na Sorbonę powygłupiać się chodzą. Soczysty i dobrze wchodził. We wspomianym Grains Nobles, zaraz degustacja DRC, a za chwilę Roberto Voerzio zaprezentuje sam swoje wina (w ilościach od 2 do 3000 butelek produkowane, ale chyba coś im się pomyliło?) - pamiętam jego wina jeszcze w Enotece Tre Bicchieri, nie wiem czy są nadal, a to dobre wina były, taka Vignaserra na przykład. Nicolas odpaliło www i co więcej 20% promo dali na szampany. W Luwrze już pisałem, że karuzela, z winami się kręcić będzie... czy wszystkie buzie już roześmiane? W gazetach na pierwszej stronie kryzys, na ostatniej bąbelki, ale w wersji cremant de bourgogne, bo na szampana już nie stać. No i znalazłem resto Stella - z owocami morza, bo raczej nie Sekwany;-) Przy Victor Hugo!
wino3546#36344

star (2011-11-16)
Karuzela się kręci, w Luwrze:-)
Michel Bettane i Thierry Desseauve zapraszają!

Rituel de fin d'année, le Grand Tasting est de retour au Carrousel du Louvre (Paris) les 2 et 3 décembre 2011. Cette année nous avons plus de 300 producteurs de France et de Navarre, mais aussi des italiens et des espagnols et pour la première fois, des vins libanais et syriens !

Déguster un vin c'est aussi le remettre dans son contexte : qui l'a produit, quel terroir, quelles différences dans la vinification… Pour vous donner quelques clés, nous animons trois master class dont les thématiques sont différentes :

- Le génie européen (vendredi 2 décembre de 11h00 à 11h45) ou comment l'Europe du vin partage les mêmes exigences de qualité et de travail d'orfèvre (dégustation de vins italiens, espagnols, autrichiens et hongrois)

- Le génie du Riesling (vendredi 2 décembre de 14h00 à 14h45) ou comment découvrir le plus subtil des cépages à travers cinq magnifiques vins alsaciens ainsi qu'allemands ou autrichiens

- La force du Terroir (vendredi 2 décembre de 17h00 à 17h45) ou comment sublimer cette terre qui porte les vignes et est au départ de toutes les émotions du vin.

Pour avoir le détail de ces master class, cliquez ici et profitez d'une offre que nous vous réservons : un master class et une entrée pour le Grand Tasting pour le prix d'un master class (40 €).

Nous espérons vous retrouver au Carrousel du Louvre à l'occasion de l'un ou l'autre de ces master class, voire des trois !

Michel Bettane et Thierry Desseauve
wino3546#36036

star (2011-09-03)
Po Paryżu z ojcem Mikołajka czyli Jean Jacques Sempe w akcji, niegościnnie;-) http://dybuk.wordpress.com/2011/05/21/sempe-paryz/
wino3546#33155

star (2011-06-02)
Passage opodal Bastille, pisałem już nie raz o tym miejscu. Kiedyś libańska knajpa, z dobrymi winami i klimatem, potem po niesnaskach z sąsiadem z Kruga, wynieśli się i ślad po nich zaginął. Teraz tak to miejsce wygląda.
wino3546#29976

star (2010-12-20)
W tym Paryżu to mają pieskie życie;)
wino3546#23882

star (2010-12-20)
W Lafayette przy Boulevard Hausmann szaleństwo. Wina też mają, w Gourmet, a może Cave. @Galerie Lafayette, Printemps, Paris

wino3546#23881

star (2010-12-17)
W La Defense (za Laskiem Bulońskim na fotce) sporo się buduje. Nawet nowy oddział wrót mordoru tam pobudowali, teraz do piekła (lub raju) mamy drugie wejście. Jednym słowem LavinianaLaDefense. Zaprasza. @La Defense

wino3546#23785

star (2010-12-08)
A propos paryskich iluminacji, które Rurale w wątku kolejowym wrzucił: w tym sklepie (Galerie Lafayettes) niezłe mają wina (oświecenie!). Gourmet (łakomczuch, łasuch) zwie się to piętro z wyżerką. La Cave z winami.
wino3546#23435

star (2010-12-07)
Pisałem już o koszernej pizzeri? W Paryżu, przy Victor Hugo, w XIVeme arrondissement. Piszą, że pizza great, owner nasty. Poleciła mi Marius et Juliette jeśli chodzi o owoce morza, a odradziła Stellę. Może dlatego za blisko, a może ma rację. Na deser dobrą kawę dają, taka sama jak w Badia Alta;)
wino3546#23346

star (2010-12-07)
Sieć Ed, jak każda ma jakieś tanie na mielone... wątróbki i szampana.
wino3546#23342

star (2010-12-06)
Dla odmiany w Caves Bossetti kupuje się Burgundy i Rodan. Anne Gros, Domaine de Montille, Domaine de Leroy, Lamarche itd., itp.
wino3546#23320