sstar&let (2010-01-09)
Wróciłem do lektury i trafiłem na artykuł Ewy Wieleżyńskiej "Bordeaux na dobre i na złe". Nie mogę zgodzić się z Autorką tego artykułu, która kieliszki rozszerzające się ku górze odbiera, zainspirowana jak rozumiem żartem Tadeusza Pióro, jako znak demokratycznej i bezpretensjonalnej przyjemności. Dla mnie niestety szkło we Francji to częstokroć przejaw braku szacunku do wina, świadczące o pogardzie dla jego smaku. Kieliszki bowiem bywają fikuśne i pełne pretensji, grawerowane, o przedziwnych kształtach lub małe bombki, ale wina to w nich często pić się nie da. A jak dołoży się do tego przekonanie Francuzów, że z natury rzeczy, to oni wielkimi znawcami wina są, to efekt jest niestety częstokroć kuriozalny. Wierzę, że w Burgundii czy Alzacji może być inaczej. Pamiętam party zorganizowane bodajże przez Potela, gdzie lały się najlepsze burgundy i ciekawym w jakich tam kieliszkach wino serwowano. Bezpretensjonalność i demokrację to ja czuję w jakimś przydrożnym barze we Włoszech (na północy, bo na południe nie dotarłem!), gdzie kieliszki proste i duże, ale spełniające podstawowe kryterium, czyli zwężają się jednak ku górze, a nie dołowi;)
wino8643#14132