Wino, Wina Sstarwines - wino na gwiazdke, wina

la Dominode, Premier Cru Domaine Pavelot 2004
Savigny les Beaune AOC
Francja
Pinot Noir
Cena: 80
Alk: 13,00%
Kolor: cz
Nr 9463
www Legenda (ocena):

8 - wybitnie, prawdziwe arcydzieło

7 - bardzo dobre, wino z dużą klasą

6 - dobre, interesujące

5 - całkiem niezłe, przyzwoite

4 - słabe
Brak gwiazdki
3 - omijać z daleka, wino z wyraźnymi wadami

Inne od Domaine Pavelot:
2003 Pernand Vergelesses Pinot..

Sous Fretille, Premier Cru 2003..

Ile de Vergeless, Premier Cru 2..

Grand Cru 2003 Corton Charlamag..

Grand Cru 2003 Corton Pinot Noi..

mm (2010-05-17) Ocena: 7
Pyszne! Na 7. @NobleWine.de

sstar (2010-05-17)
Potencjalnie lepszy rocznik 2005 zaniepokoił nieco fana tego wina:
Pavelot Savigny-Les-Beaune Daminode 2005 Primary grapey fruit jumps from the glass. However, it also has an interesting green thing going on. I say interesting because it isn't an under-ripe greenness, more of a Provençal-like lavendar flowers and rosemary. Not something that I typically associate with Savigny but pretty nonetheless. The mouth of this was what worried me a bit. This is VERY tannic, big and rich. But a bit on the astringent side. I'm a bit worried that this will always be hard. In any case it needs lots of time. Definitely has big density there too, but the quality of the tannins worry me a bit. I am usually a big fan of Pavelot's Daminode but I'll have to wait and see on this one.
wino9463#17650

sstar (2010-05-17)
Cenę dopisałem za Wine Searcherem. A co do tego czy wino się ułoży ja też dość często mam spore wątpliwości... chyba trzeba sporego doświadczenia i eksperymentów, najlepiej z jedną flaszką obserwowaną przez lata. No ale przecież Sophii nie kupię;)
wino9463#17651

sstar (2010-05-17)
Źle dopisałem cenę 120PLN, bo w NobleWine.de kosztowało 80PLN. Poprawiam! Nowsze roczniki: 2006 i 2007 jednak już powyżej 100PLN więc aż tak się nie walnąłem:)
wino9463#17669

mm (2010-05-18)
2004 byl w promocji, dlatego taka cena.
wino9463#17711

mm (2011-03-22) Ocena: 7
Dzis ponownie probowalismy. Kontekst polityczny, wiadomo, debata. Intuicyjnie dobrze dobralem wina. Ten Pavelot bardzo poprawny jest, koscisty, niemedialny, z malym poparciem, dokladnie tak jak Leszek B. Wystawilem w szranki Castel Juval Blauburgunder 2007. Dlatego, ze tak sobie wyobrazalem debate. Ze bedzie merytoryczna.... Pomylilem sie po dwakroc (w zasadzie powinienem napisac "po dwókroć" :-), ale wyszlo inacyj). Jacek R.Juval okazal sie typem li tylko medialnym, slodko pierdzacym, ale zapewnie dobrze odbieranym; podobnie ten kiedys przeze mnie fajnie widziany pinot: kuzwa (to zdaje sie ostatnio popularne slowo) jakis taki nowoswiatowy. Po wielu glebszych lykach, zadumie, etc oglaszam swoj wyrok: stawiam na Leszka Pavelota. Nie wiem, czy to trendy jest, ale tak to czuje i bede wspieral....
wino9463#27283

star (2011-03-22)
Co do medialności to jak najbardziej masz rację. Smutno było patrzeć jak słabo (medialnie) przygotowany był Leszek, a jak dobrze (ciągle medialnie) Jacek. Cóż... niestety media nam kasy nie wypłacą, najlepiej samemu oszczędzać.
wino9463#27284

star (2021-06-16)
MM włącza VAR.
wino9463#531385