deo (2008-11-02)
To zupełnie tak jak z tym Miani. Pijesz, i nie wiesz, o co k... chodzi. Znaczy, intelektualne musi być. Na dnie flaszki zabłysła iskierka nadziei. Następną zdekantujemy.

deo (2008-11-02)

rurale (2008-11-03)
Zdaje się że chodzi o uzasadnienie ceny.

sstar&let (2008-11-04)
Mam nadzieję, że nie polecasz tego wina do truskawek?

rurale (2008-11-04)
Nie polecam. Weszły mi w kadr, uznałem że nieźle się komponują i tak już zostało.

sstar&let (2008-11-04)
Truskawki cudnie się komponują! Tylko te banany;-)

rurale (2008-11-04)
Banan zawsze wejdzie w kadr. Jak to banan.

sstar&let (2009-12-15)
Może tu sobie założę wątek: Fakty i Mity! Z naciskiem na mity i przesądy, rzecz jasna. Wyszukiwarka znalazła: znakoMITY;) Jak macie lepszego kandydata to dawajcie, jedziesz...

A co do mitów, a może prawd, to dziś dowiedziałem się w paryskim FranPrix (to taka nasza lepciejsza Biedronka, można sobie la Tour Carnet sobie kupić, albo Cote Rotie od Vidal Fleury;) od pewnej francuzki, jak powinienem szukać dobrego wina: wystarczy znaleźć na kapturku magiczne słowo recoltant i już! Jak za dotknięciem magicznej różdżki wino staje się wyśmienite... Powstrzymałem ją od zakupu jakiegoś marnego pewno medoka z kiepskiego 2006, poradziłem świetny 2003 (bo wszystkie z tego rocznika są świetne, a już im starsze tym lepsze;) sant emiljan. Zamenił stryjek... Znacie jakieś inne winne przesądy?

deo (2009-12-18)
oczywiście że znamy. Najlepszy sposób wybierania dobrego wina we francuskich supermarketach: zawsze bierz te wina, które są najbardziej wybrane na półce. Jeśli butelki stoją równo rzędem i nikt jeszcze żadnej nie kupił, Ty też nie kupuj. Bierz te, których już prawie nie ma. Dobre, nie? :-)

sstar&let (2010-01-19)
Stare, więc dobre. Fajnie by było. Różnie bywa. Rocznik odgrywa niebagatelną rolę (producent niemniejszą;). Testowaliśmy na emiljanach ostatnio: młode wydawało się stare, a stare dość młode. Kolejna zasłyszana 'prawda', to taka, że dojrzewanie w beczce daje winu jedynie aromat, natomiast w smaku jej wpływ jest znikomy, czyli, że jej wpływ na smak jest transparentny. Z własnego zaś doświadczenia wiem, jak ogromny wpływ na smak i zapach wywiera alkohol. Aromat jest niesiony, że hoho (oby miał co nieś;), zaś w smaku wrażenie cielistości (dobrze, jak to nie jest wydmuszka i jakiś rdzeń się znajdzie).

mkonwicki (2010-01-26)
Mity może nie szeroko znane, ale za z mojego bliskiego otoczenia:

- Wino dobre to wino, które nie jest kwaśne.

- Wina Austriackie są drogie.

- Porto podaje się w malutkich kieliszkach do likieru.

- Każde czerwone wino zyskuje po szybkim i burzliwym przelaniu do karafki.

- Do kaczki najlepszy jest argentyński Malbec.

- Rieslingi są dobre, ale drogie.

- Sherry jest niedobre (to mnie boli...)

- Sherry robi się z wiśni.

- Beaujolais to tylko i wyłącznie Nouveau (to chyba dość powszechne)