sstar (2010-11-07)
Dla mnie właśnie kwas je ratował przed męką, taki normalny barberowy, a może barbórkowy;) Ale też w sumie się wachałem, więc tym razem piątkę dam, a co! W Winach Świata piszą, że na standardy emiliańskie winiarnię mają całkiem małą, ledwie 200 tysięcy butelek tłuczą, ale z gron z własnych winnic. Tak mała produkcja pozwala właścicielce Elenie Pantaleoni kontrolować każdy etap produkcji (no teraz to pojechali;). Stoppa to wg nich kupaż w stylu bordoskim (myślałem, że Barbera), dobrze oceniane i sycące wino, pełne nut owoców i drewna (u nas chyba drewna?). Każą jednak spróbować od nich Malvasię Passito z Vigna del Volta, bo to dojrzewająca w dębie miodowoziołowa pychota. A kwas jest? Ja się pytam. Działają w Emilii i Colli Piacentini (a gdzie to?), skąd ta Malvasia właśnie. Na Collegium Vini próbowali od nich inne wino, ale słabo było mimo oczekiwań Wojtka Bońkowskiego: La Stoppa Macchiona 1997. Z tym winem, pochodzącym z gwiazdorskiej posiadłości w Emilii (DOC Colli Piacentini), wiązałem spore nadzieje, bowiem degustowane młode roczniki zachwyciły mnie. Niestety przytrafiła nam się źle przechowywana butelka: przesiąknięty korek i wyraźne utlenienie wina sprawiały, ze smakowało ono jak rocznik 1977. Szkoda.
wino10517#22303