Inne od Pasqua:
le Collezioni 2010 Puglia Malv..

le Collezioni 2009 Puglia Malv..

le Collezioni 2008 Puglia Malva..

le Collezioni 2007 Montepulcian..

Ca'Nova 2006 Lugana Trebbiano

Cecilia Beretta 2005 Amarone de..

Villa Borghetti 2001 Valpolicell..
2001 Puglia Chardonnay
Rose Venezie Pinot Noir, Chard..

(2010-05-05) Ocena: 6
Tu akurat jak widać szparagi podano z rybą, którą jak zauważył GP jadają jedynie Kubańczycy i my... czyli Marlinem;) Choć MikPaw zaraz przypomni, że "Stary człowiek i morze" Ernesta Hemingwaya przypomina historię Marlina, pożeracza tuńczyków! Sama ryba jak cielęcina z grilla, tam gdzie się nie przypiekła i została surowa wyraźnie lepsza! Zaś szparagi smaczne jak zwykle. Malvasia pasowała do obydwu składników! Jakie proponujecie szparagowe wariacje? Przypomnę też szparagowy zeszłoroczny wątek! @Noarth Coast/Restauracja Angelo, Łódź

deo (2010-05-06)
To jeszcze efekt końcowy. Z Sylvanerem wyszło pysznie :-)
@Besito

wino9410#17436

mikpaw (2010-05-10)
U nas sezon szparagowy też rozpoczęty :)
wino9410#17519

rurale (2010-05-10)
Wybaczcie, ale nie mogę się oprzeć. CHRYSTE PANIE JAKIE TO DOBRE!
wino9410#17520

peyotl (2010-05-11)
Mam nadzieję, że żółtka nie są ścięte i można w nich maczać ziemniaczki - od tego wiele zależy...
wino9410#17527

mikpaw (2010-05-11)
Oczywiście - żółtka są "na miękko" i rozlewają się po całym talerzu ;)
wino9410#17534

sstar (2010-05-11)
@Rurale: ale co jest aż takie dobre? Myślałem, że jakąś fotkę wrzuciłeś, ale jej nie znalazłem:(
wino9410#17536

rurale (2010-05-11)
Rozemocjonowałem się jak zobaczyłem te zdjęcia Mikego, Deo... To musiało być smaczne:) Sam jadłem wczoraj, ale fotek nie robiłem. Zdjęcia żarcia są bardzo trudne.
wino9410#17539

sstar (2010-05-11)
Coś wiem o tym:) Ale ciągle próbuję!
wino9410#17540

sstar (2010-05-12)
O szparagach Sławek Chrzczonowicz na Winomania.pl. Wczoraj Mariusz Kapczyński polecał do szparagów Gruner Veltlinera.
wino9410#17555

peyotl (2010-05-12)
No i to też pasuje do wątku szpara-go-w-ego
wino9410#17558

sstar (2010-05-17)
MKonwicki próbował szparagi w Enotece Polskiej: "Polędwicę ze szparagami z nowego menu szparagowego. Bardzo nam smakowała." Dla równowagi wrzucę szparagowe menu z Vinaresa...
wino9410#17675

mikpaw (2010-05-17)
Najlepszy lokalny dostawca, którego znalazłem na prowincji ;)
wino9410#17697

peyotl (2010-05-22)
Pani P. wykonała szparagi białe podgotowane, a następnie owinięte w surową wędzoną polędwicę i usmażone. Rewelacja.
wino9410#17859

sstar (2010-05-26)
Było pysznie! Rieslig, ale Reserve, od Cono Sur świetnie pasował do szparagów, made by Signora MikPawiowa. Dzięki!
wino9410#18002