sstar&let (2010-01-07)
O Daumas Gassac 2003 pisał Marek Bieńczyk na stronach Collegium Vini porównując je ze słabszym 2002 tak: Pierwsze wino z przewagą cabernet sauvignon (ponad 80%, pozostałe niecałe 20% to grona kilkunastu odmian!), choć nie jest to szczep w Langwedocji zbyt istotny. Niegdyś najdroższe i najbardziej znane wino pozaapelacyjne, dzieło jednego z najbardziej emblematycznych winiarzy Francji, Aimé Guiberta. Jest on dziś, po niedopuszczeniu Mondaviego do zakupu ziem w Langwedocji, symbolem winiarstwa antyglobalistycznego. Winifikacja tradycyjna, bordoska, szkoła słynnego profesora Peynaud, najsłynniejszego enologa wszechczasów. Gwiazdka w przewodniku RVF. Nowy rocznik na naszych półkach, o wiele lepszy od poprzedniego. Za kilka lat to będzie dużej klasy wino; uwodziło w nim połączenie elegancji, delikatności z pełnym, dojrzałym owocem. Po słabym roku 2002, dobrych ale nie wybitnych 2000 i 2001 Aimé Guibert przedstawił wreszcie wino, które powinno za kilka lat potwierdzić wielką renomę posiadłości – choć pewnie nie dorówna legendzie 1986.
wino4552#14055