karolw (2008-05-20)
W ramach okazjonalnych opowiesci o winiarstwie w kanadzie, wrazenia z jednego zimnego poniedzialku. Kalendarz mowi ze jest koniec maja, za oknem osiem stopni, wiatr i mzawka. Poniewaz jest dlugi weekend, wybieramy sie objechac nasz bliski "wine country", tzw. niagara peninsula. Zaliczylismy cztery winiarnie w ktorych milo bylo zobaczyc mimo pogody cale grupy probujacych i kupujacych. Oto troche wrazen. Najwieksza i najstarsza to VINELAND ESTATES WINERY. Eleganckie, stylowe budynki z kamienia wsrod winnic, dobra restauracja. Producent uznanych rieslingow ktore zaprowadzil tutaj trzydziesci lat temu jej zalozyciel, niemiec z nadrenii. Mloda obsluga nie wie jednak, ze nie mowi sie RAJSLING. Probujemy kilka, najlepszy jest semi-dry riesling z 2006. Nos pelen jablecznych zapachow, a na jezyku brzoskwinie i dluga koncowka. O tej porze winorosl nie wyglada zbyt ciekawie, wszystkie smutne i lyse, choc pojawily sie pierwsze liscie. Nastepna to najmlodsza, TAWSE WINERY. Facet podobno zrobil duzo pieniedzy na gieldzie co widac w kazdym detalu ich budynku i terenow otoczonych polami winorosli. Architektura nowoczesna, na stoku, cala konstrukcja ma na celu unikniecie pompowania soku i wina z jednego do nastepnego etapu produkcji. Wino wiec splywa z pietra na pietro, aby wreszcie wyladowac w piwnicznych beczkach z francuskiego debu. "Winemaker" (jak to bedzie po polsku?) jest konsultantem tylko, przylatuje z burgundii na pare tygodni w roku, i potem jedzie dalej do chile i nowej zelandii. Efekt tego latajacego francuza jest bardzo dobry. Wina drogie, od 20 do 60 dolarow kan. Pasuje mi chardonnay musque z 2007, gesty i pelen aromatow jakby czekolady i owocow. Z kolei MALIVOIRE WINE COMPANY, z jako takim gewuerztraminer z 2006. W naszym klimacie jest to trudna do hodowli winorosl, ale jeszcze trudniejsza jest ta nazwa do wymowy dla anglosasa. Na koniec PENINSULA RIDGE WINERY. Duzy kompleks budynkow winiarsko- restauracyjnych na stoku, wszystko wypolerowane i gotowe do sezonu. wybieramy viognier z 2006 i wstawiamy do szafki na okazje. Cztery winiarnie i cale popoludnie. Mapka turystyczna pokazuje, ze w ontario jest ich 75.
wino2704#81

sstar&let (2008-05-21)
Winemaker tłumaczyłbym jako winiarz, a może winogrodnik (choć to raczej ten co pracuje w winnicy).
wino2704#103

karolw (2008-07-21)
Vineland Estates, czyli elegancja Francja i dobre biale wina.
wino2704#368

sstar&let (2009-06-18)
Na stronie producenta gada jakaś kobitka. A na fotce poniżej, jako rzecze Karul: "Wina lodowe dla smakoszy o pelnych kieszeniach".
wino2704#7281

sstar&let (2010-04-28)
Już niedługo znajdę się w królestwie wina lodowego oraz hybryd. Rieslingi i Pinoty, też trzymają się mocno.
wino2704#17207

sstar (2010-05-10)
Pozdrawiam z Banff, bylem i niczego nie wypilem;-)
wino2704#17490

sstar (2010-07-02)
Akcent górski, czyli kanadyjski Matterhorn: Assiniboine.
wino2704#18744