star (2015-08-08)
Wino na stypę;-) Uzupełniam adres producenta (pralinka) przy okazji i nadmienię, że przy jednoodmianowych nie trzeba wspominać 100%, usuwam przy okazji procenty. PS. Warto przeczytać historię tego Chardonnay. Zacytuję fragment.

Zanim kupiłem pierwsze pięć akrów ziemi w posiadłości (podere) Ca' delle Vallade, w 1987 roku pojęcie terroir było ledwie fascynującym, egzotycznie brzmiącym konceptem, z jednej strony uspakajającym, z drugiej kuszącym, ale które nie miało żadnego znaczenia, ani głębi - jak zabytek zaprezentowany na lśniących kartkach książki o historii sztuki. Aż do 1987, kiedy zrobiłem wino z gron w parceli leżącej na południowo-zachodnim stoku zbocza, które biegnie z S. Giorgio w Brazzano do Quarin w kierunku Cormons i pamiętam jak pełen niepokoju czułem się, gdy sprawdzałem nowe, dopiero co sfermentowane wino, aby sprawdzić, czy moja inwestycja się opłaciła. Cóż za rozczarowanie! Co prawda Chardonnay było w jednej z kadzi, ale w innych... Grona Verduzzo nie miały czasu dojrzeć i musiałem zebrać je, gdy były ciągle zielone, niedojrzałe. Tocai (Friulano) odrzuciłem zanim je zabutelkowałem - było grubo (gross). I Cabernet Franc! Szorstki i niepijalny! Ale Chardonnay było lepsze niż to z winnicy Brazzano. W następnym roku, 1988 bardzo słonecznym roczniku, przeorganizowałem winnicę, krócej przycinając krzewy i poprawiając kondycję gleby. Ostrożnie zabutelkowałem dwie partie Chardonnay używając dwóch nowych beczek. Chardonnay było dobre, inne odmiany ciągle nie.

Więcej relacji Nicoli Manferrari, który jak widać pisze o winach tak ciekawie, że aż bym się ich napił, co wydaje się clou naszej winnej pasji łączącej intelektualne zainteresowanie, z sensualnymi wrażeniami, możecie znaleźć na ich stronie (pralinka) zaglądając do winnicy jak przez dziurkę do klucza...
wino15600#527006

star (2015-08-08)
Antoine de Saint-Exupery zagościł na ich stronie www.

The land teaches us more than books.
Because it rebels against us.
Facing up to obstacles man discovers himself...
The farmer, ploughing the the land,
tears up some of nature's secrets,
and the truth he reveals, is universal.
wino15600#527017

Xx (2019-12-26) Ocena: 8
Mam dwa wina collio chardonay z 2007 roku, leżakujące w piwnicy
wino15600#530493

star (2019-12-26)
Ja bym wypił. Przynajmniej jedno.
wino15600#530495