star (2014-12-12)
Przy okazji uzupełniam odmiany idąc za głosem producenta (pralinka)

Le Chateauneuf du Pape Les Safres est produit aux lieux-dits « Les Bédines » et « Pignan » à partir d’un assemblage de 3 cépages : Le Grenache, la Clairette et la Roussanne. Le terroir est composé de sables et de safres, qui confèrent au vin finesse et élégance. Ces cépages ont été récoltés le 02 et 09 Septembre 2010. Les raisins, cueillis à la main, au lever du soleil afin de conserver la fraîcheur de la nuit, ont été triés à la vigne. Le pressurage pneumatique « grappes entières » a été suivi d’un débourbage au froid de 48 heures. Les moûts ont été ensuite entonnés en fûts de 2 et 3 vins pour effectuer la fermentation alcoolique. L’élevage a duré 9 mois. La mise en bouteilles s’est déroulée le 27 Mai 2011. 2400 bouteilles ont été produites. Ce vin présente une superbe robe jaune anthemis aux reflets verts. On découvre un nez subtil de fleur d’abricotier mêlé à des notes de liqueur de sureau et bâton de réglisse. La bouche est onctueuse, suave, agréable où se développe des arômes de vieilles variétés de pêches (bourdine), litchis, avec des notes d’infusion d’épices douces.

PS. A jednak Roussanne! No i co Panie Śledczy;-)
wino15268#51671

star (2014-12-12)
Grenache oczywiście Blanc (pralinka) daje długość i flavour, znaczy (po)smak, ups!
wino15268#51674

temi (2014-12-12)
"A jednak Roussanne!" No toż ja mówiłem że Marsanne nie a Roussanne tak o ile dobrze pamiętam (bo wątku odnaleźć nie mogę). Co do korka - wyglądał absolutnie w porzo. Zresztą wino było na tyle lekko utlenione, że pijalne, tylko potwornie męczące. Daliśmy radę we trzech pół butelki zmęczyć, a resztę zostawiliśmy gospodyni, która wypije każde wino pod warunkiem, że będzie białe. I chyba wypiła.
wino15268#51679