Inne od la Chablisienne:
2009 Bourgogne Chardonnay

2008 Saint Bris Sauvignon Bla..

Petit Chablis Vibrant 2007 Chab..

la Sereine 2005 Chablis Chardon..

La Pierrelee Chablis Chardonn..

star (2013-06-12) Ocena: 6
Chablisienne to porządna kooperatywa, produkująca masowo małe chablis (nie spodobało się Rurale) oraz zwykłe chardonnay (spodobało się mi dla odmiany) oraz wypuszczająca także topowe cru to tu, to tam. Tym razem próbowane tam, czyli w Paryżu, zimą tego roku, na dwa, czyli en 2, się kończy. Nie chodzi o ocenę, bo u nas trója najniższa, zero gwiazdek, a raczej o roczniki kończące się dwójką, jak i w tym przypadku. Pachnie selerem, czyli redukcja, ale usta niezłe. Zbudowane dobrze - jest ciało, a wino jest mocne i ciągle beczkowe (a może to dojrzewanie nad osadem?). Z pewnością ma potencjał, ale póki co aromatycznie ciągle zamknięte. Wino poważne, długo się posmak utrzymuje w ustach, za ileś lat z chęcią bym do niego wrócił, a znam jednego co by je docenił. Ocena nos - 4, smakowo 6+, wypadłaby 5 więc, ale wierzę w to wino, a nie wierzę zgniłym kompromisom;-)

Rozmowy na stronie o rive droite, czyli prawym brzegu... ale chyba nie w Bordeaux, że niby to tylko 1er cru, ale blisko winnic grand cru, a jakość tego Mont de Milieu częstokroć wyższa niż win klasu grand cru. Mówią, że rocznik był łatwy, słoneczko świeciło w Chablis. Mówili też o drożdżach pewno rdzennych i osadzie, a zbiór jeśli dobrze zrozumiałem maszyna robi, a nie ręcznie, więc pewno konia w winnicy nie mają;-) @Grains Nobles, degustation, en 2