star (2011-11-19)
Oni ci Montille znaczy, to jak mówił Cerretalto raczej w Beaune są zakorzenieni (choć w Nuits też kupili parcele), Pommard czy lepiej Volnay to ich królestwo. Gościli w Grains Nobles, gdzie notka o Volnay 1er cru Les Taillepieds 2001 daje wyobrażenie o tej wyniosłości w młodości:
Le vin développe des arômes secondaires, violette, floral. Il est puissant et la structure tannique est imposante. Massif. Chyba nie trzeba tłumaczyć. Jakby co to prosić Temiego:-) Teraz niby rządzi tam Etienne, syn Huberta. Filozofia jest raczej długodystansowa przynajmniej starszych roczników wg Huberta:
Hubert de Montille nous explique ensuite sa philosophie du vin. Son but principal est de faire des vins de garde, et aimerait que les bouteilles soient ouvertes au bout de 25 à 30 ans.

Co do rocznika 2003, który przecież dobry, choć nie doskonały w Burgundii mimo upałów, to: 2003 est mis hors concours pour son atypicité. O jednym z win z tego rocznika: Volnay 1er cru Les Mitans 2003. Ah qu'il n'aime pas ce millésime! Nous aurons à coup sûr compris ce soir que Hubert de Montille ne se retrouve pas dans ces 2003. Année trop chaude, la récolte s'est faite le 23 août (déjà trop tard...). Les vins produits sont pour les non-connaisseurs, et la finesse est gommée par la puissance et l'alcool. Il rajoute que vous pouvez goûter des vins de Gevrey, Chambolle, Nuits, Pommard... c'est la même chose. Le rouge violet très sombre annonce le vin : fruit noir, pruneaux, légèrement fermé. La bouche est dominée par l'alcool et manque de finesse. La finale est concentrée. Zaczyna się od stwierdzenia: któż nie lubi tego rocznika! A mowa o upalnym 2003 właśnie.
wino12688#36109

star (2011-11-19)
Jeszcze odnośniki do La Passion du Vin, takiego forum dla frankofili, dużo oni tam młócą tych Montille;-) Wynika z tego: Le domaine s’est beaucoup agrandi ces dernières années. A partir des 7 ha initiaux, des achats ont été effectués sur la commune de Beaune en 2003 (Parcelles en 1er crus les Sizies et les Perrières), że to był pierwszy rocznik tego Sizies pod ich panowaniem. Tak więc mieliśmy udział w tworzeniu historii:-) Jeszcze jeden odnośnik do tego francuskiego forum. A na deser coś po angielsku ze stron Wine Terroirs, o rodzinie, czyli o Pani Alix de Montille. Jest też jakaś kooperacja, Duex Montille się zowie, czyli dwoje/dwóch Montille, win nie próbowałem, ale chyba słabsze niż z Domaine de Montille, na ogół.
wino12688#36110

mkonwicki (2011-11-19) Ocena: 7
Faktycznie coś w tym jest, że jak jest Taaaaaki producent, to wino powinno śmierdzieć kaczą kupą (Burgundia zobowiązuje), być ulotne (cienkie znaczy), aromatyczne (o kupie już było), zwiewne (czyli wodniste). Przeginam, ale chyba coś w tym jednak jest. To wino było (niestety...) bardzo owocowe i smaczne. Koszmarnie hedonistyczne, niewybaczalnie atrakcyjne. Może kiczowate? No smaczne bardzo. Można spodziwać się więcej niuansów i być zawiedzionym brakiem drugiego dna, ale kuuuurcze, pyszne było no...
wino12688#36112

mdcc (2011-11-20) Ocena: 6
Choć podobno mojej części stołu to nie smakowało, to ja się od tego odciąłem. Dobre wino. Nie wielkie, ale naprawdę dobre. Barokowe, przyjemne, ale czuć strukturę i owoc... choć pewnie za długo nie pociągnie (chyba, że tyko taka butelka nam się trafiła). Mocne sześć
wino12688#36127

star (2011-11-21)
Cerretalto pisał, a może i nie pisał, ale wspominał o tym winie w wątku muzycznym.
wino12688#36185