Wino, Wina Sstarwines - wino na gwiazdke, wina

Vigna del Sorbo, Riserva Fontodi 2007
Chianti Classico DOCG
Włochy
Sangiovese 90%
Cabernet Sauvignon 10%
Cena: 190
Alk: 15,00%
Kolor: cz
Nr 10268
www Legenda (ocena):

8 - wybitnie, prawdziwe arcydzieło

7 - bardzo dobre, wino z dużą klasą

6 - dobre, interesujące

5 - całkiem niezłe, przyzwoite

4 - słabe
Brak gwiazdki
3 - omijać z daleka, wino z wyraźnymi wadami

Inne od Fontodi:
Flaccianello della Pieve 2008 ..

Vigna del Sorbo, Riserva 2008 ..

2007 Chianti Classico Sangiov..

Case Via 2007 Colli della Tosc..

Case Via 2006 Toscana Pinot Ner..

Case Via 2006 Colli della Tosca..

Flaccianello della Pieve 2006 ..

2006 Chianti Classico Sangiov..

2004 Chianti Classico Sangiov..

Case Via 2003 Colli della Tosc..

Flaccianello della Pieve 2001 ..

Case Via 2001 Colli della Tosca..

Case Via 1999 Colli della Tosc..

1999 Chianti Classico Sangioves..

Flaccianello della Pieve 1997 ..

wein-r (2010-10-06) Ocena: 7
Dobry, świeży owocowy nos, czereśnie, słony akcent w nosie i w ustach. Mało eleganckie, wyraziste, mocne, dobrze kwasowe. Za dużo alk. ale w sumie jest ok, nie czuć w zasadzie, no może zbyt ciepłe przez ten alk.

To z noty panelowej. Mimo szybkiego tempa i tak baaardzo się podobało. Dopijane w domu blisko 60 godzin od otwarcia, jeszcze lepsze. Nabrało powagi i elegancji, uspokoiło się i zrównoważyło. Alk. nie doskwierał (w odbiorze wino bardzej chłodne i stonowane), owoc i słona nuta uwypukliły się, gładkie. A kwas i garbnik na swoim miejscu. Czuć, że traktowane dębem ale integracja fantastyczna. Piękne wino! Jest na co czekać. Aż szkoda, że nie mam ani flaszki :(... @101win/panel MW

@słony akcent w nosie (2010-10-06)
Może napisz co Ci się stało i jak? Trudno sobie wyobrazić że nasypałeś sobie soli do nosa podczas zwyczajnego posiłku (albo samego picia wina), więc chyba okoliczności w jakich wpadła Ci ta sól do nozdrzy mogą być ciekawsze niż samo wino!
wino10268#21186

wein-r (2010-10-06)
Niestety muszę Cię rozczarować. Nic takiego sensacyjnego się nie stało więc dalszego ubawu nie będzie ;). Tak po prostu mam w notce z panelu. Jak pewnie się domyślasz to tylko skojarzenie. Już nie potrafię przywołać myśli, które mi wtedy przemknęły, więc nie będę haftował o morskiej bryzie, wulkanicznym terroir czy o powietrzu w kopalni soli w Wieliczce. Mam nadzieję, że mi wybaczysz ;). Smak zaś był wyczuwalny (słonawy) zwłaszcza w podstawowym CC 2007. Lubię takie klimaty, a od czasu ostatnich nadbalatońskich wakacji jestem zwyczajnie zasolony ;), i może zwyczajnie niektóre wina sobie dosalam ;). Mam nadzieję, że ów "akcent" już nikomu solą w oku (ani w nosie!!!) nie będzie a i już jest jakby trochę jaśniej.
wino10268#21187

sstar (2010-10-06)
Fajna riposta Wein/r. Ze smakowaniem soli w winie jakby łatwiej. Santorini od Sigalasa jako wzorzec. Z Wieliczki, nie z Sevres;)
wino10268#21190

wein-r (2010-10-06)
Ja tak na poważnie. Mało solę w kuchni, to w winach sobie czasem lubię znaleźć :). A tak na poważnie to degustację panelową rozpoczęły właśnie Sigalas 2009 i Thalassitis 2009 od Gaia (co być może miało daleko idące w czasie reperkusje ;).
wino10268#21194

sstar (2010-10-06)
Super! Wpisz na jutro. Kupiłem je w 101win, więc potem łatwizna, bo się dopiszę. Ale jak Gaia to siara, a nie sól;) No ale nie uprzedzajmy wypadków. PS. Przypomnę HL, Markiz czeka;) PS2. Piję właśnie Grunera z Wachau, mineralny i kamienny, choć żadnych kamieni do niego nie wrzucałem, a lekki spritz i owszem, jak w wodzie mineralnej Staropolance;)
wino10268#21195

wein-r (2010-10-06)
OK
wino10268#21196