CK we Wrocławiu

Po niedawnej degustacji we wrocławskim Art Hotelu, trochę zmieniło się moje nastawienie do czerwonych win z Austrii (dodam, że dotąd nie najprzychylniejsze, a bazujące na nielicznych średnich próbach i opiniach MM'a). Najpierw prezentowane były wina białe, potem czerwone, ale pozwolę sobie na zmianę kolejności w opisie.

Piemonckie spekulacje

Gdy ceny na najlepsze Bordeaux przebijają cenowy sufit, a ci co mają pod nim nierówno są gotowi płacić coraz więcej, wina z Barolo wydają się być oazą spokoju, rozsądku i stateczności, także cenowej. Do konsumpcji nadają się zwykle za lata, na teraz do piwniczki, jak ktoś ma, a jak nie to do szuflady, czy szafy. Jest kilka tylko wyjątków win z Piemontu, których ceny wydają się wysokie, aczkolwiek w porównaniu z Bordeaux i uwzględniając relację cena/jakość nie są tak całkiem od czapy.

Trydenckie impresje posród skał i winnic. Balter - winnica na strazy.

Juz samo dojscie do posiadłosci o złudnie niskim numerze 24 było osiagnieciem. Nie wzielismy bowiem pod uwage, ze po numerze 3 moze byc inny niz 4 (to tak miedzy nami matematykami). A jednak owszem moze: 3a, a potem 3b itd. W koncu dojrzelismy kamienna wieze oraz warowne mury. Okazało sie, ze dalej juz isc nie musimy.

Jazzowo nad Odrą, czyli IV urodziny SstarWines we Wrocławiu

Tym razem spotkaliśmy się, gdzie Pieprz i Wanilia
http://www.sstarwines.pl/konkurs/node/640
Degustowaliśmy poziomo, pionowo i skośnie;-)
Jazzowo nad Odrą, gdzie Marsalis dotarł nawet.

Spotkania Forum Wino 10 lat później

Przypomnę może ocalając od zapomnienia spotkania grupy osób z Forum Wino z Gazety Wyborczej, która zaczęła spotykać się od pamiętnego spotkania w Poznaniu. Minęło 10 lat, dobra okazja do podsumowania:-) Ja przyłączyłem się do Forum Wino w 2003. Wtedy na Forum Wino brylowali Shuriken, Winoman, Amsti, Spol, Gaga, Joe Stru czy Deo, jeśli kogoś pominąłem to proszę o przypomnienie.

Winne wtorki rok później

Zaczęliśmy z winicjatywy Jakuba Jurkiewicza. On jest Jakub, czerwony czy biały? Najpierw konkretne, wyznaczone z góry flaszki obalaliśmy sumiennie w każdy wtorek i opisywaliśmy, ja na SstarWines (przy okazji jak Wam się podoba nowe logo, a w wakację znowu zacznę robić w bawełnie, pisze się ktoś na koszulkę?).

IV urodziny SstarWines, gdzie pieprz i wanilia.

Kolejne urodziny świętujemy 21 IV we wrocławskiej restauracji Pieprz i Wanilia (tu relacja), w godz. 18-23, zapraszam! Dobrze jednak się zapowiedzieć - śląc e-mail na adres sstar na gazeta.pl.

Wino lodowe - EisWein, IceWine, Ledove... czyli w co się bawić w epoce polodowcowej?

Wino z przemrożonych gron pobudza wyobraźnię. Winobranie nie należy do najłatwiejszych. Wymaga hartu ducha i poświęcenia, jak polski himalaizm zimowy. Można też sobie ręce poodmrażać ręce, może nie tak jak na Makalu czy Gasherbrumie... bo tam akurat nogi i nosy odmrażali sobie;-) Zima. Ewentualnie późna jesień. Po przymrozkach. Koncentrat z winogron. Soczek taki, lekko sfermentowany;-) Zwykle pyszny. Czasem poniesie ich z cukrem, czasem zbyt gorzkie, źle jak kwasowości brakuje. Ot uroki wina z przemrożonych gron, ale nie tylko.

Wina z Austrii w 10 punktach

Moje wrazenia w 10 punktach przetykane losowymi fotografiami:

1. zdecydowanie bardziej smakowaly mi czerwone wina, biale nie wytracily z rownowagi

Degustacja win austriackich. Austrian Wine.

Mam duzo zdjec...
fajne wina z brigit braunstein
oraz z hafner ale importer...
nie... opisy dam pozniej

Syndicate content