les Trois Schistes Domaine de Mongilet 2011
Coteaux de l'Aubance AOC
Francja
Chenin Blanc
Cena: 80
Alk: 11,50%
Kolor: s
Ocena: 7
Nr 15584
www
|  | star (2015-08-18) 
¦wietne bogate, gêste s³odkie wino. Ice Wine'a mog³oby udawaæ ¶mia³o. Mongilet mo¿na kiedy¶ by³o kupiæ w Nicolas i to w Polsce, stare czasy. Teraz w Annecy, w Sabaudii, w markecie. Nazwa w winie przywo³uje dziecinne wspomnienia - ka¿dy g³upek kopie w (s)³upek, jak wczoraj Lech, który poleg³ w meczu z Bazyle±. Wino pachn±ce, herbaciano-miodowe. @Monoprix star (2015-08-18)
Annecy mon amour!
wino15584#526929  star (2015-08-18)
Takie wina mogê piæ codziennie, podsumowa³a Starlet i ma racjê! Z lazurem te¿ wybornie, choæ przyda³by siê jaki¶ t³ustszy ser, roquefort czy gorgonzola. Z Annecy do Chamonix jeden krok.
wino15584#526938  star (2015-08-19)
Winne Wtorki reloaded. Temat który zaproponowa³ Gustaw z "Przy Winie" brzmi - "wino, które przywioz³em z Wakacji". W zwi±zku z tym nie mog³em nie siêgn±æ do wina z Badacsony Co prawda Wêgry to nie jedyna destynacja moich tegorocznych wakacji z której przywozi³em wino ale Badascony wydaje siê najlepszym wyborem. Bior±c pod uwagê tropikalne upa³y panuj±ce od pocz±tku Sierpnia to bia³e Kéknyelû stanowi naturalny wybór. Siêgam po rocznik 2011 z winiarni Villa Tolnay. Ta posiad³o¶æ po³o¿ona jest w oddaleniu od jeziora Balaton u stóp sto¿ka wulkanicznego Csobánc jad±c w stronê Tapolca.
Winniczek (pralinka) Temperatury sprzyjaj± bieli, wiêc musieli¶my dokonaæ wyboru z tych kilku dostêpnych butelek. Postawili¶my znowu, wiêc na nasza ulubion± winnicê z pogranicza Ligurii i Tosknii, to jest Cantina Lunae i jej Vermentino. A wiêc degustujemy Cavagino Vermentino Colli di Luni DOC 2013, Cantina Lunae.
Zdegustowany (pralinka) Sebastian Bazylak w peani dla Beaujolais. I tak te¿ cieszy³em siê na wakacjach i tu¿ po nich dwoma butelkami Beaujolais – pierwsza, to zwyk³y bo¿olak firmowany nazwiskiem cz³owieka-legendy tamtej apelacji Georgesa Dubœufa. To wino naby³em w markecie Monoprix w Lyonie za zawrotn± cen± 5,40 euro. Wino spo¿y³em wieczorem tego samego dnia w do¶æ niefajnym hoteliku ze szklanki do whisky kupionej w IKEA (nie ja jecha³em do Szwedów, takie by³y w hoteliku) a dokoñczy³em nastêpnego dnia ju¿ w Chateauneuf-du-Pape...Podobnie mi³± niespodziankê sprawi³o mi przywiezione z francuskiego Nicolasa Chiroubles, czyli wy¿sza apelacja w ramach AOC Beaujolais. Les 3 Puits Chiroubles’13...
Irek Wis, czyli Blurppp pi³ wino (pralinka) z Albanii Kantina Isak Shtepi e vjeter 2009. Winnowtorkowy wpis nie by³ by pe³en gdyby nie zawiera³ opisu konkretnej etykiety. Wybra³em okrêt flagowy z Kantina Isak. Jak na wino targetowane na segment premium przysta³o jest kupa¿em i do tego kupa¿em nietypowym bo zmieszano dwie odmiany bia³e i jedna czerwon± (shesh i bardhe – z bia³ych oraz shesh i zi plus merlot z odmian czerwonych). Oba czerwone wina bazowe przed blendowaniem dojrzewa³y przez 12 miesiêcy w beczkach dêbowych, wino bia³e w inoksie. Nim zamieszczê notkê degustacyjn± jeszcze dwa zdania. Shtepi e vjeter po albañsku oznacza stary dom. Nazwa jest nie przypadkowa. Wszystkie grona zebrano z jednej dzia³ki, z najstarszych krzewów które sadza³a jeszcze matka w³a¶ciciela i które rosn± w oko³o miejsca gdzie siê wychowa³. Krzewy s± formowane w „g³owê” i rosn± bez podpórek.
wino15584#527172  star (2015-08-19)
W Dolinie Mozeli (pralinka) p³ynie wino gruziñskie. Wakacje, w tym roku, spêdzi³em w Gruzji. Wcale nie zamierza³em tam zwiedzaæ winnic, czy te¿ zagl±daæ do kwewri. W planach by³y wycieczki na kaukaskie szczyty, w tym zdobycie popularnego Kazbeku. Pogoda oczywi¶cie namiesza³a w planach i na dwa dni znalaz³em siê w Kakhetii, bêd±cej najwa¿niejszym regionem uprawy winoro¶li w tym kraju. Jak siê okazuje, w Gruzji i dziêki Gruzinom nie ma rzeczy niemo¿liwych. Dos³ownie w kilka chwil uda³o siê zorganizowaæ wizytê w winiarni, jednego z najbardziej cenionych na ¶wiecie twórców win z kwewri – Niki Bakhia. Powinienem wtedy przywie¼æ od niego wino Tarieluna, zrobione w 100% ze szczepu Rkatsiteli. W koñcu, jak pisze Wojciech Bosak, to w³a¶nie bia³e wino z kwewri, jest wykonane t± antyczn± i niepowtarzaln± metod±. Czerwone, to tylko próba na¶ladownictwa, odtworzenia stylu. Wina niestety nie przywioz³em, na szczê¶cie w Krakowie mo¿na znale¼æ wina Niki (i ca³y szereg innych doskona³ych win gruziñskich) w portfolio importera Krako Slow Wines. Niedawno, na Winicjatywie, rozgorza³a dyskusja nt. sensowno¶ci u¿ycia kwewri. Napiszê krótko bull shit. Takie wina, jak robi Nika Bakhia sprawiaj±, ¿e szczêkê zbiera siê z pod³ogi, z wra¿enia.W Naszym ¦wiecie Win (pralinka) pola³o siê wakacyjne Chianti. Tym razem otwieram butelkê z podró¿y, która pod wzglêdem winnej logistyki by³a du¿o prostsza. Lilliano Chianti Classico Ruspoli 2011 zakupili¶my bowiem jeszcze podczas poprzednich wakacji, na które wybrali¶my siê samochodem. Tenuta di Lilliano to winnica usytuowana w Castellina in Chianti... W sukurs tej butelce pod±¿y³a pogoda. Trudno by³oby nam skusiæ siê na jej otwarcie jeszcze kilka dni temu. Wtedy przy lej±cym siê z nieba ¿arze, marzyli¶my jedynie o bia³ych, sch³odzonych winach. Dzi¶, gdy kontemplujemy to Chianti na balkonie, kiedy momentami jest nam nawet ch³odno, takie wino o ¶redniej budowie wydaje siê wrêcz stworzone jako kompan wieczoru. Wracamy te¿ my¶lami do naszych ubieg³orocznych podró¿y po Chianti. Italianizzato (pralinka) patriotycznie, siêgn±³ po polsk± butelkê. Jak tylko dowiedzia³em siê, ¿e szykujemy na dzi¶ wakacyjne skarby zacz±³em szukaæ w piwnicy czego¶ odpowiedniego. Wiêkszo¶æ lipca spêdzi³em w centralnych W³oszech, a wiêc wybór Toskañskich klasyków bogaty (Nobile, Brunello, wina z Maremmy…). Nie, to nie jest czas i pogoda na otwieranie przyciê¿kich beczkowanych czerwieni. To mo¿e Lambrusco? Te¿ nie, mo¿e i l¿ejsze, ale to wci±¿ odpowied¼ niewystarczaj±ca na warunki klimatyczne, jakie panuj± za oknem. Id¼my dalej, Dolina Loary i pyszne Muscadety? Ju¿ by³o. Jest! Kraków! W³a¶nie tak, mój wybór pad³ na butelkê, której etykietê zdobi polska mowa! Cuvée 2014 z Winnicy Srebrna Góra. Bia³e, na poziomie i rodzime, tego w³a¶nie mi by³o trzeba w tak s³oneczny i gor±cy dzieñ jak dzi¶. A poza tym, nie ma nic piêkniejszego, jak poznawaæ i daæ siê zaskoczyæ przez swoj± ojczyznê, nie prawda? Za¶ Kobiety siêgn±³y po Wino Verde Pessoa da Vinha – Winny Wtorek 18.08.2015. Pessoa da Vinha Vinho Verde 2014, Cena det 31,90z³
„po prostu wino” Dietla 75; Kraków.
Nos: ¶wie¿o wyci¶niêty sok z cytryny, zielone jab³ko, mokre kamienie, mineralno¶æ, zio³a: miêta pieprzowa, sza³wia, ¶wie¿o¶æ porannej rosy na ³±ce.
Usta: wino lekkie, delikatnie perliste o wyra¼nie zaznaczonej kwasowo¶ci. Przyjemnie orze¼wiaj±ce. Posmak startej skórki z cytryny, grejpfruta i antonówki na finiszu.
Rekomendacja:
Idealne po³±czenie: polskie sery zagrodowe z Gospodarstwa Agroturystycznego Koziarnia pañstwa Lorków, sma¿one tofu , lody kokosowo – limonkowe z li¶æmi kafiru, proziaki, ¶wie¿e owoce.
wino15584#527173 
Wina Domaine de Mongilet:
les Trois Schistes 2011 Coteau..
2003 Coteaux de l^Aubance Chen..
2003 Coteaux de l^Aubance Chen..
2003 Coteaux de l^Aubance Chen..
|
