Note

Caymus Special Selection Caymus Vineyards 1997
Rutherford AVA
USA
Cabernet Sauvignon
Cena: 600
Alk: 14,40%
Kolor: cz
Ocena: 8
Nr 14913
www

marek (2014-02-17)
Fantastyczne wino, esencjonalne bez agresywnej kwasowoci , ktr opisabym raczej jako umiarkowan. Gdy prbowaem wino solo kocwka bya lekko gorzka, natomiast gdy piem wino do grilowanej woowiny wino zupenie si zmienio i sodycz taniny wysza na pierwszy plan. Faktura wina gadziutka, wszystko znakomicie zintegrowane, nic nie wystaje, chciaoby si pi przez cay dzie ;-) Wino nie jest cikie, chocia dobrze zbudowane, naprawd klasa, podobaa mi si rwnie lekko ziemista nuta w smaku, przypominajca niektre Bordeaux. Obok Reserv od Mondaviego to najlepsze kalifornijskie wino jakie piem. Jak ogldalicie film Mr & Mrs Smith to w jednej ze scen Jolie i Pitt pij do kolacji wanie Caymus SS.
Ocena 95 /100pkt

star (2024-04-20)
Jolie i Pitt i ich Miraval (pralinka)
wino14913#532634

star (2015-08-17)
Najdroszej butelki jeszcze nie odcyfrowae Marku;-) Mapka gratis.
wino14913#527141

star (2015-08-17)
Marku, z Heitz Cellar https://www.heitzcellar.com/ moe by jeszcze Bella Oaks;-)
wino14913#527140

marek (2015-08-17)
jeszcze na grnej pce trzecia od lewej to Anakota, chyba Helena Montana Vineyard
wino14913#527139

marek (2015-08-17)
masz to zdjcie w wiekszej rozdzielczoci?
z tego co rozpoznaem to na grnej pce s m.in: Dunn Napa Valley Cabernet, Dunn Howell Mountain Cabernet, Chateau Montelena Cabernet, Ramey Jericho Canyon Cabernet.
Na dolnej pce zauwayem Heitz Cellar (nie wiadomo czy Napa Valley czy Trailside czy Martha's), Dominus, Caymus ale regularny a nie Special Selection, Buccella Cabernet Sauvignon, Shafer One Point Five Cabernet, Silver Oak Cabernet i Opus One.

wino14913#527138

star (2015-08-17)
Caymus na dolnej pce, za ok. 100$ kanadyjskich;-) Dunn na grnej, w podobnych cenach, Howell ciut droszy.
wino14913#527137

star (2014-02-21)
Niestety masz racj. Ja wikszo dobrych amerykaskich win sprbowaem niestety za granic. Nasze typy i topy uporzdkowane rosnco (pralinka) na kocu wic najlepszych naley szuka, cakiem nieza lista nam wysza:-) Dwa zapamitaem, wietne wina:
Founder's Estate Napa Valley Trinchero 1997 (afera kaloryferowa)
Insignia Napa Valley Joseph Phelps 2004 (nie ten pywak; pynne)

wino14913#49667

marek (2014-02-19)
a co do Randy'ego Dunn'a to z przyjemnoci bym si napi jego win bo to rwnie cisa kalifornijska czowka. Generalnie najlepsze wina kalifornijskie czy te te z Oregonu czy Waszyngtonu to biae kruki w Europie.
wino14913#49663

marek (2014-02-19)
pisz e nazwa Caymus pochodzi od nazwy wielkiej hiszpaskiej posiadoci, ktra kiedy istniaa na terenie obecnej winnicy. Pierwszy rocznik to 1972, roczna produkcja Special Selection to 120 tys. butelek a cao produkcji Caymus to 420 tys. butelek.
wino14913#49662

star (2014-02-19)
Skasowaem dwa duble, orygina zostawiem, aby kontekst dla innych komentarzy pozosta. A co tam pisz, bo doczyta trudno? U Oza Clarke'a pisz o wietnych rocznikach 1975 i 1976 wyrniajcych si spord wielu dobrych win z Napa indywidualn osobowoci. Tamte wina robi Randy Dunn, pracujcy dla Caymusa w latach 195-1985, obecnie robi wasne wina, pod mark Dunn Vineyards, topowe z Howell Mountain w Napa Valley.
wino14913#49660

marek (2014-02-19)
skasuj te moje puste wpisy. Obecn orientacyjn cen 600 z moesz zostawi, chocia ja zapaciem sporo mniej ale to byo par lat temu.
wino14913#49659

star (2014-02-19)
Marku ju moesz wrzuci - zwikszyem dopuszczalny rozmiar fotek, cho lepiej zawsze je zmniejszy nieco. Rocznik pono wyjtkowy, z nostalgi wspominam Trinchero Founder's Estate wanie z tego 1997 rocznika, kiedy w PWW/FWS. Najlepsze wino wtedy jak dla mnie, zwizane z afer kaloryferow zreszt;-) PS. A cena? Choby archiwalna moe? Ja wyguglaem 400z na aukcjach (pralinka) za w regularnej sprzeday 600z, jak to cen dopisuj. Etykieta strasznie badziewna, ale bya gorsza, w 1987 na przykad, bo kolorowa;-) Nie byy to grona gniewu;-)
wino14913#49658

sodycz taniny (2014-02-19)
A korek w stanie idealnym. A nie prawie.
wino14913#49650

marek (2014-02-17)
kolejne zdjecia niestety nie wchodz, chyba za szerokie
wino14913#49647


Wina Caymus Vineyards:
Caymus Special Selection 1997 ..