Note

Sun, 02/05/2012 - 16:52 — sstar

Winnice Jaworek, Mi�kinia 2009
Dolny �l�sk WR
Polska
Riesling
Cena: 47
Alk: 11,00%
Kolor: b
Ocena: 5
Nr 9360
www

sstar&let (2010-04-27)
Ch�opak z Niemiec zaj�� si� podobno winifikacj� tego wina, gdy Nasz Cz�owiek z Napa (dzi� o 20:00 na czacie!) zaprzesta� wsp�pracy z Jaworkiem i pracuje ju� gdzie indziej (m.in. w Pa�acu Mierz�cin). Wyrazisty, kwasowy, cho� esencjonalny Riesling. Wi�cej ni� tylko kwas, lepiej ni� w s�abym 2008. �adny Riesling, na pi�tk� z plusem, nawet sz�stka mi przysz�a do g�owy. Cukru resztkowego jest 8g, ale zr�wnowa�onego 7,3g kwasu, wi�c nie czu�. Cukru nie przefermentowano do ko�ca, st�d wy�szy poziom cukru, a ni�szy alkoholu, mo�e to jaki� pomys�. Na pewno koncepcja si� zmieni�a, bo Piotr Stopczy�ski kwasem w Rieslingu dzieli� r�wno, mimo kontrowersji.

wein-r (2010-04-27)
By�o nie�le. Czas pewnie b�dzie gra� na jego korzy��. Jak w poprzednich rocznikach. To by�a pr�bka "kadziowa". Nalana do butli o 17:40 (?) 09.04.2010. Prawie sze�� na zach�t�. A niech dojrzewa sobie spokojne i syte ocen�...
wino9360#17167

mikpaw (2010-04-27)
Bardzo pozytywne wra�enia. Umiarkowana kwasowo��, limonka, cytryna, �y�eczka miodu. Je�li to powr�t do "klasycznego" stylu Riesling�w od Jaworka, tak zachwalanych chocia�by przez Deo, to ja poprosz� o wi�cej i nie mog� si� doczeka� wina na sklepowych p�kach. Zw�aszcza, �e jest szansa na pozytywne zaskoczenie cenowe podobno ;)
wino9360#17187

sstar&let (2010-04-27)
Klasyczny styl Rieslinga to szaptalizowanie(?)/ew. zostawienie cukru resztkowego, w sumie nie wiem co, g�upio troch�:( Styl 2008 by� wyj�tkowy, bo przy kiepskim roczniku zdecydowano si� na wino bez cukru, decydowa� Piotr Stopczy�ski i wino r�ni�o si� (od innych z tego rocznika) stylistycznie. Wg mnie do picia z posi�kiem, ew. solo, ale flaszk�, bo z ka�dym �ykiem lepiej smakowa�o, a Sstarlet nawet je pokocha�a nad �ycie:) Dla wi�kszo�ci by�o niepijalne ze wzgl�du na poziom kwasu. Wracaj�c do 2009 to rocznik bardziej udany ni� 2008 (mniejsze zbiory, ale wi�ksza dojrza�o�� gron) i pewno winifikacja oraz koncepcja inne, co tak naprawd� zawa�y�o? Nie wiem. Pewno obydwa czynniki. Ja temu 2009 tym razem daj� sz�stk�, bo jednak bardziej mi smakowa� ni� 2008, kt�ry pi�tk� dosta�. Cena prorocza, wina jeszcze nie ma w sprzeda�y, co wida� po etykiecie;)
wino9360#17189

marwin (2010-08-05)
Dwa tygodnie temu naby�em Rieslinga 2009 za chyba 42 zet i r�owego pinota za 44zet. Za tydzie� otwieram i wtedy obadam dok�adnie. W Rieslingu dodatek traminera, st�d pewnie esencjonalno�� zauwa�one przez sstarleta. ceni� sobie w rieslingach wysok� kwasowo��, ale przy braku r�wnowagi jak� mia� 2008, zrobiony przez "naszego cz�owieka", uwa�am je za najs�abszego rieslinga od Jaworka w jego kr�tkiej historii. Sam Stopczy�ski przyzna�, �e by� to jego pierwszy riesling. Czy ostatni ?
wino9360#19583

peyotl (2010-08-06)
Widz�, �e si� zatrudni�o niejakiego Mkonwickiego na stanowisku fotografa le�nego.
wino9360#19600

wein-r (2010-08-06)
@Marwin. Ostatni. Podobno nie rozumie Ries.

@Peyotl. To Sam Le�niczy! Mkonwicki nie dojecha� do Wrocka. We Wrocku kto mo�e robi� takie foty?! Firmowe, rasowe, terroirystyczne... Ba, biodynamiczno�ciowe!!! Jak nie Sstar?!
wino9360#19601

sstar (2010-08-06)
Tak, tak, mi czasem te� uda si� jak�� niez�� fotk� strzeli�, nie tylko MK ma nie papiery;) Gwoli �cis�o�ci Sstarlet to ona, sstar to ja, a Sstar&let to my, wiem, �e to troch� zawi�e:)
wino9360#19603

marwin (2010-08-06)

wino9360#19616

marwin (2010-08-06)
Sstar w innym miejscu o winie z za��cznika i moje przeprosiny. Pierwszy raz wstawia�em etykiet� i poknoci�em za co wszystkich u�ytkownik�w przepraszam.
wino9360#19617

sstar (2010-08-06)
Sugerujecie, �e Piotr Stopa Stopczy�ski w Pa�acu Mierz�cin ju� za Rieslinga si� nie we�mie? Poczytajcie czat z nim, mo�e si� sprawa wyja�ni.
wino9360#19629

SstarWines

Articles

User login

Comments

OSstarWines

SstarQuiz

MovieSstars

Note