Note

Sun, 02/05/2012 - 16:52 — sstar

Cabernet/Merlot Winnice Jaworek, Mi�kinia 2008
Dolny �l�sk WR
Polska
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Dorsa
Cabernet Mitos
Cena: 45
Alk: %
Kolor: cz
Ocena: 4
Nr 9247
www

brut (2010-04-07)
Do�� lekkie i kwa�ne. Podobno niedojrza�y Merlot i dlatego nie dominuje. S� w nim cztery szczepy Caberneta, bez wi�r�w, za to troch� beczki. @Wina&Specja�y/Winnice Jaworek

mikpaw (2012-11-15)
Rurale, w najbli�szy weekend w barze zapytaj koniecznie o rok 1991. W tamtych czasach ogl�da�em prawie ka�dy mecz w telewizji, a jedyn� dost�pn� z meczami by� Screen Sport. Pokazywali Copa Libertadores, a w '91 Colo Colo, ech to by� dobry rocznik w Chile, przynajmniej pi�karsko. Gra� tam jaki� zawodnik o polsko brzmi�cym nazwisku - dlatego im kibicowa�em (no i ta fajna nazwa) ;) Nie pami�ta�em nazwiska, ale wujek G. przypomnia� - Dabrowski. Zapytaj o niego koniecznie. Sporo bramek strzela�. W decyduj�cych meczach ju� nie gra�, wypytaj dlaczego. P�fina� z Boca Juniors (Batistuta w ich sk�adzie) to musia�o by� co� w Santiago, 3-1, dwie czerwone kartki. W finale, niby g�adko, Luis Perez za�atwi� spraw� w kwadrans. To by�y czasy... nie to co teraz. ;)
wino9247#45341

rurale (2012-11-14)
Colo Colo pnie si� w tabeli. Jest ju� na trzeciej pozycji. Ostatnio w superclasico z�oi�o sk�r� liderowi Universidad de Chile. Na pi�tym miejscu plasuje si� Universidad Catolica. Jest jeszcze kilka innych „akademickich” dru�yn w lidze. Mo�e dlatego poziom nie jest zbyt wysoki:)
wino9247#45323

star (2012-11-14)
Na dzisiejszy mecz z Urugwajem te� jak znalaz�:-)
wino9247#45305

mikpaw (2012-11-13)
Jedenasty listopada bez polskiego wina (przynajmniej tu na D�, gdzie "rodzimych" producent�w do wyboru, do koloru;)), to powoli tak jak sz�sty grudnia bez troszk� oty�ego pana w czerwonym kubraczku, ewentualnie weekend w knajpie w Santiago bez rozmowy o Colo Colo (halo, halo, pozdrawiamy tam za oceanem :)). Nasze dolno�l�skie "bordo" czeka�o sobie spokojnie ponad dwa lata w szafie i patrz�c na notki sprzed dw�ch lat, to by� dobry pomys�. Nie jest to z pewno�ci� wielka etykieta por�wnywalna z Lewym, czy Prawym brzegiem, ale wino ca�kiem przyzwoite. Solo, tu� po otwarciu s�abo (strasznie du�y kwas), ale z czasem i w towarzystwie mi�snego obiadu bardzo du�o zyskuje. W�a�ciwie to przyk�ad, gdzie wino bez jedzenia nie mia�o wi�kszego sensu. Kwasowo�� przy jedzeniu si� uspokaja, pojawiaj� si� owoce i wanilia. W kolejne dni jakby si� ustabilizowa�o i dominuj� te owocowo-waniliowe klimaty. C�, jak si� chce mie� "lokalne" wino, to trzeba promowa�, kupowa�, pr�bowa�. Byle ceny nie oszala�y. I w sumie ciekawe, czy b�dzie kontynuacja w nast�pnych rocznikach... 5+/6- (bior�c pod uwag� lokalny "patriotyzm" ta sz�stka ;))
wino9247#45291

star (2011-12-25)
Przyzwoita owoc�wka. Troch� soczkowe, ale ca�kiem pijalne. Pachnie intensywnie, nie trzeba si� zapachu domy�la�. Mo�e rzeczywi�cie aromaty z kr�g�w niedojrza�ego bordosa, ale w smaku nie ma dramatu, kwas wszystkiego nie dominuje. Ujdzie. A w por�waniu z ambitnym Saint Emilion klasy Grand Cru z Biedronki wi�dzej szczero�ci i smaczniejsze po prostu, cho� kierunek jakby inny. PS. Nie wiem co robi ta go�a baba w butelce? Chyba si� nie upi�a? W ko�cu to tylko 11 procent. @Wina i Specja�y, Wroc�aw

wino9247#37153

sstar&let (2010-04-07)
Czy Stefan jest w�t�y? No nie wiem... ale pewno nie ma tyle cia�a co Yves czy Mathieu:-) Nie wiem czy Ci� to pocieszy, ale ja pogubi�em si� du�o wcze�niej;-)
wino9247#16644

deo (2010-04-07)
Rzeczywi�cie chyba si� pogubi�em :-)Natomiast w�t�ego ogiera nie mog� sobie wyobrazi� :-)
wino9247#16642

sstar&let (2010-04-07)
To akurat nie mia�o, ale nie wiem czy zauwa�y�e�, �e zmieni�em z lekka temat na temat r�nych stron mocy i garbnika. Cia�a nie mia� natomiast Riesling Jaworka z Mi�kinii czy Syrah Ogiera od Spola, obydwa mi smakowa�y, z ka�dym �ykiem bardziej! Wiem, �e Wam nie bardzo:)
wino9247#16641

deo (2010-04-07)
i mia�o w�t�e cia�o?
wino9247#16640

sstar&let (2010-04-07)
By�y gdzie� te paralele o r�kawiczkach i to nie te tutaj;) �elazna to chyba Bordeaux, a stalowa to Barolo, r�kawiczki za� jedne by�y aksamitne, a drugie powiedzmy, �e satynowe albo mu�linowe;) Czy Ja nie pisa�em o innym aspekcie jakim niew�tpliwie jest si�a i moc, te� po��dana, ale bez niej te� mog� si� obej��, a bez �wie�o�ci w winie akurat nie bardzo i nie chodzi mi tylko o kwasowo��. Ani mul�ce laTourCarnet czy OldVineCrasto, kt�re z cia�em nie maj� akurat problemu mnie do siebie jednak nie przekonaj�. Sama moc bez �wie�o�ci serwowana np. przez Douro (cia�a to one nie maj� a� tak wiele) te� mnie m�czy i dr�czy, cho� Giorgio ostatnio stwierdzi�, �e pijemy te wina zbyt... stare! Pewno ma racj�: nie za�apujemy si� na okres �wie�ego owocu, a do dojrza�o�ci te� za daleko. Pami�tam m�ode Porto Vintage Niepoorta i by�o przepysznie owocowe.
wino9247#16639

deo (2010-04-07)
co innego jest moc pod zwiewn� powierzchowno�ci�, a co innego w�t�e cia�o. Ma�ysz to pierwszy przypadek, jak Bordeaux, o kt�rym kto� powiedzia�, �e jest jak stalowa pi�� z aksamitnej r�kawiczce (a mo�e to by�o o Palmerze?). W�t�e cia�o kojarzy mi si� z czym� zdecydowanie mniej przyjemnym.
wino9247#16638

sstar&let (2010-04-07)
Zapewniam Ci� jednak Deo, �e to nie ja by�em Ew�;) A Tobie to przeszkadza? W�t�e cia�o znaczy? Chyba tak. Rurale zreszt� te�. W sumie to ja te� bym wola� namiastk� rubensowskich kszta�t�w poprowadzonych cienkim pi�rkiem w niesko�czono��, ale jak mam wybiera� mi�dzy Marek na sterydach, albo jakim� napakowanym pustakiem (gorzkim i suchym zarazem, alkoholowym do tego, teraz pisz� o winach dla odmiany;), a czym� lekkim i zwiewnym, jak nasza Justy� (ew. Ma�ysz, jego bardziej zwiewa;), a do tego kwa�nego, �e hej, to jednak opowiadam si� po stronie Swanna;)
wino9247#16636

deo (2010-04-07)
Zadziwiaj�ca zbie�no�� z gustem Ewy Wiele�y�skiej, kt�rej nie przeszkadza w�t�e cia�o :-)
wino9247#16635

sstar&let (2010-04-07)
W�a�nie rozmawia�em z Brutem aby u�ci�li�, czy "kwa�ne i cienkie" to dobre, czy te� nie, bo mi by smakowa�o;) Okazuje si�, �e jednak nie! St�d te� nota 4, kt�r� dopisa�em powy�ej. Inni jednak zachwycali si� i chwalili sobie po��czenie kulinarne z �eberkami. Dla zwyk�ego konsumenta to jednak mo�e by� po prostu "kwasior", czy te� "kwach". Do�o�� mo�e szersz� perspektyw� na wina Jaworka degustowane w W&S.
wino9247#16634

SstarWines

Articles

User login

Comments

OSstarWines

SstarQuiz

MovieSstars

Note