Murmures Les Sablonnettes 2005
Loire
Francja
Chenin Blanc
Cena: 90
Alk: 14,50%
Kolor: b
Ocena: 7
Nr 8628
www
|  | rurale (2009-12-05) 
Kupa ¶miechu z tym Sablonnettes. Tym razem kolejna figura stylistyczna, polegaj±ca na zabawie z chenin. Wino w tym przypadku powstaje z udzia³em tlenu, wiêc jest po prostu... nie¶miertelne:) Mamy w efekcie tych zabiegów doczynienia z czym¶ co przypomina utlenionie sherry. Choæ dla odmiany pozostaje t³uste, okr±g³e, wszystkie gorzko¶ci ³adnie pochowane. Pomimo to elektryczne, ¿ywe. Jedzie ch³opak rowerem po Wilczej, zgubi³ czapkê i nuci pod nosem „przygoda, przygoda, ka¿dej chwili szkoda...:) @Givenchy
star (2012-02-26)
S³awek Chrzczonowicz pisze na WI o biodynamikach i szarlatanach, rozumiem, ¿e Sablonettes zalicza do tych ostatnich, gdy¿ pisze, ¿e mówcie co chcecie, smakuje jak mocno nieudane sherry. Có¿ po pierwsze wina jurajskie te¿ tak smakuj±, a przecie¿ to oddzielny rozdzia³ i inny koncept po prostu. Po drugie wrzucanie Sablonettes, którzy w 90% robi± przesmaczne wina - od ró¿u, po s³odycz, do worka z szarlataneri± i nieudacznictwem pokroju Joly'ego, na podstawie jednego eksperymentalnego wina, zrobionego na jurajsk± mod³ê to jednak przegiêcie. S³awka szanujê, tak¿e za odarte z pietyzmu podej¶cie do wina oraz bezpretensjonalno¶æ, ale tu jednak siê nie zgadzam. Veto!
wino8628#38657 kuba (2011-05-19)
Przyby³em, otworzy³em, popijam (od trzech dni). Odjazd jak sto piêædziesi±t. Pe³na relacja wkrótce na Kontretykiecie, jak pozbieram my¶li i oddziele w ustach orzechy od cytryn a cytryny od umami :)
wino8628#29523 mkonwicki (2011-04-20)
Druga butelka równie dobra jak pierwsza, trochê siê zmartwi³em, bo na dnie jakie¶ co¶ p³ywa³o, ale chyba tego wina bardziej zepsuæ siê nie da. Siostrze nie za bardzo smakowa³o, mówi³a, ¿e dziwne takie. ¯ona te¿ fank± nie jest, ale wypi³y, siostrze nawet dolewa³em, wiêc nie jest chyba tak ¼le.
wino8628#28194 star (2011-02-27)
Murmures zosta³o wybrane winem miesi±ca stycznia 2011. Zapraszam (po zalogowaniu; bez logowania mo¿na tylko obejrzeæ typy) do wyboru wina lutego 2011. Tradycyjnie s± to wina ze SW, które uzyska³y siódemki lub ósemki (cztery lub wiêcej gwiazdek) i s± dostêpne (ew. by³y w momencie zakupu) na polskim rynku.
wino8628#26357  mkonwicki (2011-02-03)
Literówka w nazwisku! Wstyd! Proszê o poprawkê! No i przepraszam...
wino8628#25655 mkonwicki (2011-02-03)
Marek Bieñczych chwali.
wino8628#25654 star (2011-01-28)
Wino sto³owe. A u francuskiej hrabiny sto³owych siê nie pija³o. Winersch ongi¶ u takiej siê zahaczy³. Raczy³a go zwykle przed go¶æmi pochwaliæ s³owami: tam, w Polsce nie ma miêsa, ale jest wolno¶æ.... zreszt± co u nas za miêso jest, nawet mój pies nie chce go je¶æ. Z tym winem jest pewno podobnie;) Bior±c pod uwagê, ¿e go¶ciu sprzedaje co mu siê popsu³o.
wino8628#25497  star (2011-01-19)
Ja w tych popsutych, utlenionych winach czasem siê odnajdujê. Jak sobie wyt³umaczê, ¿e tak ma byæ i ¿e to z pewno¶ci± ¶wietne wino. Pomaga mi te¿ brak agresywno¶ci w starych winach tego typu, zyskuj± one na pewnej g³adko¶ci, aksamitno¶ci, nie wiem ju¿ jak to opisaæ. Tu by³o (ci±gle?) trochê zbyt agresywnie, co kojarzy³o mi siê jednak z przypadkowym utlenieniem (choæ wiem, ¿e tam przypadku nie by³o). No ale waha³em siê, mo¿e nawet sze¶æ momentami bym da³?
wino8628#25133 mkonwicki (2011-01-19)
Wiem o czym piszesz. Trochê te¿ rozumiem Pana Kawistê z Wilczej, który mia³ w±tpliwo¶ci czy powinien sprzedaæ mojej siostrze to wino, bo utlenione, bo dziwne, ma³o kto lubi, ryzykowne na prezent itd. Rozumiem, ¿e ono jest niedobre, ale bardzo mi smakowa³o, no co ja poradzê?
wino8628#25132 star (2011-01-19)
"Zachwyci³em siê, ale X z wrogich mi pozycji powiedzia³: – Neuroza. Nie masz wra¿enia, ¿e facet mêczy nas tak swoimi neurozami i mêczyæ bêdzie do koñca ¿ycia? Ci±g³y niepokój, neuroza, jak mówi X, rzuca nim jak w¶ciek³ym kotem; neuroza, czyli poszukiwanie prawdy, mówiê X cokolwiek romantycznie i lirycznie."
¦wietnie ten dialog Marka i Wojtka (to on pod X siê ukrywa) opisany w notatkach spod korka pasuj± do moich wra¿eñ, naszego odbioru tego wina. Tym utlenieniem zbi³o mnie bowiem z panta³yku, choæ wcze¶niejsze wina Sablonnettes (Pani Sowy) lubi³em nad wyraz. Wszyscy podkre¶lali, ¿e to takie szlachetne utlenienie, a nie przypadkowe. A jak siê zapyta³em co za ró¿nica, to mi powiedzieli, ¿e to jak z po¶lizgiem kontrolowanym, zamiast takiego, który kontrolowany nie jest. Nie przekona³o mnie to, bo i kontrolowany po¶lizg czasem koñczy siê czasem katastrof± przecie¿. No wiêc w przypadku tego wina oprócz utlenienia, czuæ rêkê winiarza, g³adko¶æ i elegancjê (nie wiem czy a¿ tak±) jak w sherry czy jurajskim winie, ale jednak nieco mnie to razi. Mo¿e trzeba jeszcze wielu lat (w sumie bardziej ju¿ siê nie popsuje), aby siê to wszystko wyszlachetni³o? Póki co jedynie dobre. Piêæ, mo¿e sze¶æ? Nie do koñca je bowiem rozumiem. @Givenchy
wino8628#25130 mkonwicki (2011-01-19)
Chcia³em daæ 7, ale musia³em przebiæ Rurala ;)
wino8628#25127 mkonwicki (2011-01-19)
Z ostatniej chwili! Jak donosz± wszystkie presti¿owe magazyny naukowe amerykañscy uczeni odkryli nowy rodzaj uszkodzenia mózgu. Osoby dotkniête tym strasznym, nie do koñca jeszcze zbadanym rodzajem kalectwa wykazuj± niezrozumia³± s³abo¶æ do utlenionych win bia³ych. Najczê¶ciej towarzysz±cymi dolegliwo¶ciami s± bazgranie, gadanie bez sensu, albo siedzenie cicho, nieprzyjemny zapach z ucha, niechêæ do maszynek do golenia, t³uczenie szklanek, obsesyjne noszenie ze sob± za du¿ej ilo¶ci kieliszków, podpisywanie siê wszêdzie nazwiskiem nawet jak nikt o to nie prosi.
Fantastyczne wino! Czysta przyjemno¶æ. Rozkosz. Zio³a, orzechy, piêkne, wspania³e utlenienie, oleiste, d³ugie, s³odko-s³one, trawa, siano... chyba kupiê skrzynkê.
wino8628#25126 mikpaw (2009-12-05)
Tak, tak. Mityczny Pan Sowa. Pewno w³a¶ciciele s± wielbicielami A.A. Milnego ;)
wino8628#13065 rurale (2009-12-05)
Mo¿e Mythique?
wino8628#13064
Wina Les Sablonnettes:
Ceci n'est pas un rose NV Anjou..
Fleurs d'Erables 2011 Coteaux ..
Vieilles Vignes 2010 Coteaux d..
Les Copines Aussi 2010 Loire G..
Un Brin de Causette 2010 Loire..
Ceci n\'est pas un rose 2009 An..
Fleurs d'Erables 2009 Coteaux d..
Les Copains d'Abord 2009 Loire..
Fee des Bulles 2009 Loire Chen..
Le Bon Petit Diable 2009 Anjou..
Vieilles Vignes 2008 Coteaux du..
Les Copines Aussi 2008 Loire G..
Le P'tit Blanc 2008 Anjou Chen..
Les Beaux Vins 2007 Anjou Caber..
Le P'tit Blanc 2007 Anjou Cheni..
Les Copains d'Abord 2007 Grosl..
Les Genêts 2006 Anjou Chen..
Rose 2006 Corbieres Cabernet Fr..
Fleurs d'Erables 2006 Coteaux d..
les Beaux Vins 2006 Anjou Caber..
Murmures 2005 Loire Chenin Blan..
Bulles d'Antan Coteaux du Layo..
|
