SstarWines

sofanes (2009-02-08)
Bardzo dobre wino, znakomicie zrównowa¿one, o wywa¿onych taninach. ¦rednio ciê¿kie. W smaku wyra¼nie wyczuwalne wi¶nie, nuta wanilii, a po d³u¿szym napowietrzaniu leciuteñki posmak czekoladowy. Kwasowo¶æ w sam raz. Bukiet: wi¶nie, cola (no, naprawdê), i mo¿e trochê ¶wie¿ej, wyprawionej skóry. W mojej w³asnej klasyfikacji przyzna³em 8 (na swój prywatny u¿ytek u¿ywam skali od 5 do 10, z uwzglêdnieniem po³ówek stopnia). Dlaczego tylko 8 ? Ano w³a¶nie, moim zdaniem to wino ma pewien drobniutki mankament (dla niektórych to mo¿e byæ zaleta, absolutnie powa¿nie). Nie wiem, jak siê sprawa ma z innymi rocznikami, ale w tym przypadku smak wi¶ni by³ niezwykle intensywny, t³umi±cy, b±d¼ maskuj±cy cokolwiek innego, poza nutami skórzano-waniliowymi, najprawdopodobniej dêbu. Jak napisa³em powy¿ej, dopiero po nocy w butelce dosz³a jeszcze ledwo wyczuwalna nuta czekolady; ale to wci±¿ by³y wi¶nie w czekoladzie! ;-) Nie chcê byæ ¼le zrozumiany, to naprawdê bardzo dobre wino. Mnie jednak nieodparcie nasuwa³o na my¶l (doskona³e) nalewki wi¶niowe mojego taty. Garbniki, jak napisa³em, zrównowa¿one, nie powoduj± skurczu szczêki, ale wino to mo¿e trafiæ na pó³kê na 2-3 lata, i pewnie na tym nie straci. Wielce ciekawe, jak (i czy) siê znacz±co rozwinie, czy tylko wi¶nie os³abn± ;-) Czwartek, 26 kwietnia 2007.