Note

Fontalloro Fattoria di Felsina 1990
Toscana IGT
W�ochy
Sangiovese
Cena: 160
Alk: 13,50%
Kolor: cz
Ocena: 7
Nr 6421
www

mm (2009-01-16)
Na pewno jedno z najlepszych czerwonych ostatnio pitych. Piekny kolor, absolutnie nie wskazujacy na taki wiek. Swietny nos z wybijajaca sie wg mnie podwedzona sliwka. W ustach harmonia, sporo roznych owocow. Nie dalem mu odetchnac, a to pewnie blad. Przezyje jeszcze sporo lat. Star chlopie zmien te ustawienia w bazie, bo nie moge czesto wbic wlasciwego rocznika. Moje wino bylo z 1990.

mdcc (2012-04-04)
By�o bardzo dobrze - do wybitno�ci mo�e troszk� brakowa�o ale mokry korek m�g� si� do tego przyczyni�.. wi�c zgodnie z zasad� domniemania niewinno�ci daje �semk�
wino6421#39813

cerretalto (2011-08-21)
@GP "Przy okazji, cho� to nie wyja�nia niby r�nic butelkowych (no chyba �e ka�da flaszka jest w innej fazie!) podziel� si� obserwacj�: [...]"

Istotne r�nice mi�dzy butelkami z jednego kartonu czasem mi si� zdarzaj�. Przy podobnych poziomach szyjki, podobnych korkach i nie licz�c TCA oczywi�cie - cechy zasadnicze identyczne, ale np. wra�enie troch� innego owocu, innego drewna czy w og�le gorszego "stopienia". Mo�e to ta sinusoida, ale trudno mi uwierzy� by samo wino przechowywane w sta�ej temperaturze tak szybko si� zmienia�o w k�ko w te i wewte (np. na przestrzeni pojedy�czych tygodni). Czy nie mo�na tych sinusoid wyt�umaczy� indywidualnym nastrojem, by� mo�e zwi�zanym z pogod�, np. zmianami ci�nienia itp? I nie m�wi� o biodynamice czy o jakich� degustacjach po 20ml w par� minut ale o paru kieliszkach na przestrzeni paru godzin.
wino6421#32603

kuba (2011-08-20)
Zgadzam si� - prosz�, prosz� - z GP. Te� mam sporo rocznik�w Fontalloro zaliczonych, i rzeczywi�cie 1990 to jest kosmos i z but�w wyrywa. Notki nie pisa�em, ale dra�ni�em publiczno�� zdj�ciem prosto z Berardengi przy okazji og�lnych, na gor�co spisywanych spostrze�e� z Toskanii (teraz si� �le wklei link :) http://kontretykieta.wordpress.com/2011/06/25/tradycja-kontratakuje/
wino6421#32600

star (2011-08-20)
Fontalloro – rozkosz prawdziwego bunga-bunga:) Tak pisze Kris w odpowiedzi, na blognotk� Kuby Trydent konta San Remo.
wino6421#32597

mikpaw (2011-03-19)
Ja si� z tym winem rozjecha�em kompletnie. W sensie zupe�nie nie powiedzia�bym, �e to Sangiovese (no mo�e jakbym si� bardziej zastanowi�, ale chyba jednak nie) oraz zupe�nie bym nie powiedzia�, �e to stare wino. Mimo, �e podobno co� z flaszka nie teges, to mi jednak bardzo smakowa�o. Klasa.
wino6421#27170

gp (2011-03-17)
Nie mam zielonego poj�cia sk�d takie r�nice. Intuicyjnie mog� gdyba�. Siarkowanie u Felsiny jest do�� nik�e, wina ma�o ekstraktywne (co nie pomaga w maskowaniu r�nic), wi�c pewnie w ka�dej butelce co� innego "zakwitnie" przez lata. Za ma�o mia�em okazji pi� obok siebie kilku win 20+ lat od jednego producenta. Starocie jednak zwykle trafiam w pojedynczych sztukach na raz.

Przy okazji, cho� to nie wyja�nia niby r�nic butelkowych (no chyba �e ka�da flaszka jest w innej fazie!) podziel� si� obserwacj�: Poniewa� Fontalloro mam do�� dobrze opite, to zaryzykuj� te� odczapistyczn�, ca�kowicie niepopart� niczym teori�: to wino ma na pocz�tku �ycia wykres rozwoju aromatycznego o kszta�cie sinusoidy zag�szczonej (warszawskiej!) by z wiekiem zmieni� go w normaln� sinusoid� (o do�� kr�tkim okresie) zamiast si� ustabilizowa� i wyp�aszczy�. W efekcie ta dziwna ruletka z Fontalloro trwa nieustannie. To samo wino mo�e roz�o�y� na �opatki (vide WB i jego Planeta Ziemia!) albo rozczarowa� (vide Sstar). I to wszytko w kr�tkich odst�pach czasu.
wino6421#27098

star (2011-03-17)
A jak my�lisz z czego takie r�nice wynikaj�? Z brudu? Kiedy� wszystko mniej sterylne i precyzyjne pewno by�o.

Ciesz� si�, �e wr�ci�e� GP na SW:) Pewno nie tylko ja. Cho� czasem mam wra�enie jakby� nas nigdy nie opuszcza�;)
wino6421#27093

gp (2011-03-17)
Trup raczej nie jednak, cho� wydaje mi si� �e nie by�a w najlepszej formie z wielu 1990 pitych. To nie by� chyba te� dzie� (i warunki) dla tego wina. Ale mog� si� myli�, bo s�abo to pami�tam akurat. ;-) Ca�kiem dobrze za� pami�tam �e ju� wiele lat temu kilkadziesi�t flaszek tego rocznika, otwieranych jednocze�nie, zdradza�o bardzo du�e r�nice osobnicze. A przecie� wszystkie by�y prosto z piwnicy Felsiny bezpo�rednio, na kr�tko przed, wyj�te.
wino6421#27091

star (2011-03-17)
Spotkanie z legend�, nad�t� przez Wojtka Bo�kowskiego i jego prze�yciami semimistycznymi w posiad�o�ci w Berardendze. Casus genius loci? Tam �wietnie, na naszej ziemi s�abo? Sporo wpadek, czasem epifania, to moje wra�enia, cho� w Berardendze nie by�em. Wg niekt�rych chude Castellare lepsze od Felsiny i ta�sze do tego, nie jestem co do tego przekonany, cho� tylko dwie flaszki spr�bowa�em od Castellare, ale od Felsiny nieco wi�cej. Wr��my zatem do naszego barana. S�odycz i kwas. Stare! Perfumy, sk�ra. Ocena 7/8. Cho� wg znaj�cych to wino to by� trup, no mo�e trupek;) Nie podzielam opinii. Na pewno mia�o g�adko��, dojrza�o�� i brak gorzko�ci w ko�c�wce czy sucho�ci na jak� cierpia�y inne zacne flaszki. Miodowe nie by�o, cho� stare.
wino6421#27083

sstar&let (2009-02-18)
Ten�e winersch twierdzi� te�, �e towarzystwo karton�w, papier�w mo�e jednak winom si� nie przys�u�y� ... sam nie wiem co Ci radzi�;-) Pewne jest jedno, dobrze by by�o aby wilgotno�� nie tylko by�a sta�a, ale jednak przy d�u�szym przechowywaniu do�� wysoka - w ko�cu chodzi o to by korek nie podeschn��...
wino6421#3347

niemy (2009-02-18)
Niestety warunk�w nie mam, le�y sobie w regale pomi�dzy ksi��kami w biurze. Temperatura jest tu co prawda sta�a, nie ma wstrz�s�w i zbytnich zmian wilgotno�ci ale to nie to samo co lod�wka czy profesjonalna piwnica. Pami�tam, �e kiedy� Winersch na forum opisywa� wino, kt�re le�akowa�o u niego w szafie przez kilka czy kilkana�cie lat i nie umar�o. Tego si� trzyma�em wk�adaj�c je do rega�u z ksi��kami ;-)
wino6421#3339

gp (2009-02-18)
Je�li mo�esz i co najwa�niejsze masz warunki do przechowywania, to czekaj z tym rocznikiem 2000. Nie wiem kiedy b�dzie najlepsze (bo tego nikt nie wie) ale okienko 2015-2020 wydaje si� sensowne. Za� 1990 to nirvana.
wino6421#3319

sstar&let (2009-02-18)
Najlepiej spytaj Dominika:-) A wg zamorskich specjalist�w to wino na ok. 90 punkt�w: Wine Spectator sugeruje, �e po 2005 wi�c ju� m�g�by�, ale Suckling pdodobno nie rozumie Sangiovese;-), a Robert Parker pisze, �e mo�na czeka� nawet do po�owy nast�pnej dekady czyli 2015 i chyba si� nie myli. Tak wi�c kiedy nie otworzysz b�dzie dobrze, ale ja zasi�gn��bym jednak rady sprzedawcy!
wino6421#3318

niemy (2009-02-18)
Mam butelk� z rocznika 2000, zakupion� z reszt� u GP (by�a promocja dla forumowicz�w jak dobrze pami�tam). Ja si� pytam ile j� jeszcze potrzyma�?
wino6421#3314

SstarWines

Articles

User login

Comments

OSstarWines

SstarQuiz

MovieSstars