Les Granges Baudry 2006
Chinon AOC
Francja
Cabernet Franc
Cena: 30
Alk: 13,50%
Kolor: cz
Ocena: 5
Nr 2959
www
|  | sstar&let (2008-06-07) 
Pierwszy z chinończyków degustowanych w Bziku 2008-05-30. Już wiem, że Parkerowi smakują wina niekoniecznie tłuste. Mogą być chude ale wyżyłowane, podobnie było z Clos Mogador. Polecane jako wino na teraz, do spożycia, owocowe w odróżnieniu od wina Guillot ze 100-letnich krzewów nie tkniętych przez filokserę. Można się bać jeśli już wino podstawowe przeraża i porażą potęgą garbnika pozostawiając człeka z suchym popiołem na ustach. Zakupione w uroczym sklepie La Cave polecanym przez rurale we Wiedniu (wybór ChdPape!!!), gdzie pies z kulawą nogą zagląda i co więcej dostaje schronienie. Cena to chyba ok. 8E. sstar&let (2008-06-07)
Nie wiem sk±d te informacje o wieku winnicy ale jak widaæ na www producenta nie s± prawdziwe (nasadzenia po 1993!).
wino2959#198 rurale (2008-07-27)
A to mój egzemplarz:) Kupiony w sklepie Vinicole podczas fakultatywnej wycieczki do Sopotu. Chodzi³em potem z plastikow± siat± po molo i modli³em siê ¿eby wino w ¶rodku siê nie zagotowa³o. Pite wcze¶niej podczas spotkania GTB nie zrobi³o wiêkszego wra¿enia, poza wypaleniem po³owy podniebienia. No ale tak zwykle jest podczas naszych degustacji. Najwiêcej wra¿eñ budz± zazwyczaj wina najbardziej widowiskowe. Na Granges od Baudry trzeba po prostu poczekaæ. I jeden wieczór niestety nie wystarczy. Najpierw rzeczywi¶cie twarde jak o³ówek, ostre, grafitowe, mocne. Im wiêcej tlenu tym lepsze. Najlepsze dzieñ po. Stonowane, eleganckie. Zostawia sporo wra¿eñ. U nas jak zwykle dro¿ej. Star woli kanapki od Trze¶niewskiego i kawê od Meinla, wiêc we Wiedniu p³aci³ 8 euro. Ja zmuszony by³em zamawiaæ morszczuka i zestaw surówek w Sopocie i dlatego zap³aci³em 44 z³. Jednak warto do takich win wracaæ.
wino2959#395  sstar&let (2008-07-28)
To jeszcze ja muszę wrzucić swoją wersję - zdjęcie etykiety należy chyba do pawlapp. Co racja to racja - z wieloma winami warto poczekaæ kilka nawet dni (najlepiej postawiæ wino w jakim¶ ch³odnym miejscu, jak siê ma dostêp do takowego) aby garbniki siê zaokr±gli³y i ich agresywna natura zosta³a utemperowana przez dobroczynne dzia³anie tlenu. Na degustacjach czêsto nie ma czasu na takie ekstrawagancje.
wino2959#402 rurale (2008-07-29)
Zachwytu nad winami Baudry'ego nie podziela redakcja magazynu Decanter. W jednym z tegorocznych wydañ (nie pamiêtam ju¿ w którym) by³ panel dotycz±cy czerwonej Loary. Etykiety Bernarda raczej nisko oceniano i ³apa³y siê do kategorii Fair. Dodam tylko, ¿e ewaluacji poddano rocznik 2005.
wino2959#408 sstar&let (2008-08-17)
Nades³ane przez pawlapp.
wino2959#507  sstar&let (2009-01-07)
Nawi±zuj±c do win Baudry'ego i ostatnich moich do¶wiadczeniañ z loarskimi winami z Domaine des Chesnaies (pionowa degustacja a¿ do 1953!) przeczuwam, ¿e tych win nie powinno piæ siê jako m³ode i co wiêcej trzeba sporego do¶wiadczenia, aby przewidzieæ jak bêd± one ewoluowa³y w czasie. Potwierdza to niejako John Gilman, ka¿±c je od³o¿yæ do piwnicy. Tak te¿ zrobi³em z Clos Guillot Baudry'ego. Nie wiem tylko czy wytrzymam (ew. prze¿yjê) 40 lat:-)
wino2959#2187 sstar&let (2009-02-17)
O topowym winie tego producenta Clos Guillot (czeka w piwniczce:-) na stronach Collegium Vini pisze Marek Bieñczyk tak, cyt.: "M³ode Chinon – prowadz±cy, za ka¿dym razem, gdy przedstawia je w Warszawie, jest zbity z tropu, a za ka¿dym razem, gdy degustuje je we Francji, jest zachwycony (Bernard Baudry Chinon Clos Guillot 2004). Genius loci, jak mówi± w Warszawie, czyli taka karma, mówi±c po krakowsku. Tym razem za du¿o by³o w nim nut zwierzêcych, które zdecydowanie wychodz± z mody."
wino2959#3297 star (2012-04-19)
Ostatnie wina Baudry'ego importowane Miros³awa Pawliny kupowa³em w skierniewickim Samowarze. Niestety wino2793#39838 Pani Krystyna nie wytrzyma³a, pope³niaj±c samobójstwo, ech... presji konkurencji, kryzysu,... sam nie wiem:-( Smutek. My¶lê teraz, pluj±c sobie w brodê, ¿e za ma³o u niej win kupowa³em, a ka¿de kupione wino w pobliskiej Biedronce to dla mnie wyrzut sumienia. To se ne vrati. Wracaj±c natomiast do samych win Baudry'ego bo do Samowaru ju¿ nie ma co wracaæ, lokal do wynajêcia, to Izabela Kamiñska niby dyskredytuje bio-pude³ka, bo nie rogi, wcze¶niej nie maj±c z tym k³opotu oraz o samych winach Baudry'ego pisz±c za¶ na WI tak: od lekkich, korzenno-zio³owych Les Granges do picia „ju¿” (gleby aluwialne), przez lepiej zbudowane, bardziej wi¶niowo-porzeczkowe Chinon AOC (wapieñ), po fantastycznie skoncentrowane, any¿owo-zio³owe na podniebieniu, lecz oczywi¶cie loarowo-porzeczkowe w nosie La Croix Boissée do odstawienia i picia za lat parê lub kilkana¶cie. Les Grézeaux z 2009, z 60-letnich krzaków, po 12 miesi±cach w beczce (skóra, czekolada, pra¿one migda³y), znów cudownie zio³owe plus soczysty owoc mogli¶my porównaæ z jego pradziadkiem z roku 1996, który taniny okie³zna³, zachowuj±c swoj± sprê¿ysto¶æ (wino by³o wci±¿ kwasowe i wci±¿ delikatnie owocowe). Wracaj±c do pude³ek to pewno czyta³a komentarze wino6343#40053 Niestety to kolejny przyk³ad na gontaryzacjê winnego pi¶miennictwa, nag³a zmiana frontu, ale w sposób p³ynny, tak jakby od pocz±tku by³a po drugiej stronie barykady. Kuba Janicki i Deo te¿ potrafi±;-) Ale pewno nie tylko oni. Wszyscy którzy wdaj± sie w dyskusje, WB, GP, ja sam. Mi³o jest mieæ racjê;-) Ja ju¿ naprawdê nie wiem co Pani Izabella Kamiñska my¶li o biodynamice, bo w drugiej czê¶ci cytowanego artyku³u : OK, pude³ka na bouze de cornes faktycznie i u mnie wywo³uj± sceptyczny u¶miech. Najlepsze jest jednak to, ¿e u najbardziej zainteresowanych równie¿! Tak sobie wiêc pomy¶la³am, ¿e mo¿e to jest podej¶cie po prostu zgodne z za³o¿eniem Pascala: nie mam dowodu na nieistnienie Boga, wiêc na wszelki wypadek w niego wierzê…? @M&P
wino2959#40258 star (2012-04-19)
Komentarz do tekstu Izabeli Kamiñskiej autorstwa Ggrega warty zacytowania: Zak³ad Pascala to zwyk³y epistemologiczny przekrêt. Rozpatrzmy takie twierdzenie: "Wierzê, ¿e dobre winne wró¿ki, kiedy nikt nie widzi, pilnuj± wina w kadziach, troszcz± siê o jego dojrzewanie, recytuj± modlitwy w intencji jego z³o¿ono¶ci... A, i broni± dostêpu z³ym winnym trollom, które maj± zwyczaj, no nazwijmy to dodawaæ co¶ nieco¶ od siebie do wina." Proszê o dowód na nieistnienie takowych wró¿ek i trolli. Na wszelki wypadek, radzê Pani w nie uwierzyæ, wie Pani co jedz± te trolle?;-) Na pewno Pani Iza siê jeszcze w wy¿ej/ni¿ej wymienionym w±tku odezwie:-) Co do prawa Pascala to ja znam i owszem, ale to raczej co¶ dla pi³karzy lub osób o wulgarnym, czytaj z³ym, gu¶cie;-)
wino2959#40292 cerretalto (2012-04-20)
@Star, ale wychwyci³e¶ :). Ggreg ³adnie spi±³ ten przerysowany wstêp, do tego dowcipnie, ale s±dz±c z komentarzy najwyra¼niej trafi³o w czarn± dziurê :). Ehhh, te podstawy rozumienia tekstu pisanego... ;)
wino2959#40299 star (2012-04-20)
A jednak Pani Iza pisze: Czy naprawdê my¶li Pan, ¿e dziennikarz musi wierzyæ w to, co po prostu stara siê uczciwie relacjonowaæ? Czy musi wierzyæ w zombi, ¿eby napisaæ o wierzeniach Haitañczyków? a ja odpowiadam - ¿e oczywi¶cie, ¿e nie musi, byleby rzetelnie odniós³ siê do tego, a przy okazji wspomnia³ co s±dz± na ten temat inni i jaki jest obecny stan wiedzy na dany temat:-) W przeciwnym wypadku wygl±da na to, ¿e jednak trochê wierzy, a mo¿e nie do koñca, ale co¶ jest na rzeczy, co¶ w stylu, ¿e helu nie rozpylili, ale w±tpliwo¶ci pozostaj±:-) Niestety kolejni komentatorzy id± nawet dalej... poza granice poznania, stwierdzaj±c, ¿e Ggreg nie zrozumia³ tekstu. Z nauk± i zrozumieniem, czy rozró¿nienim, tego co jest przyczyn±, a co jest skutkiem widaæ, ¿e krucho, oj krucho;-)
wino2959#40302 gp (2012-04-20)
@"Ja ju¿ naprawdê nie wiem co Pani Izabella Kamiñska my¶li"
Gdyby my¶la³a w ogóle, to zapewne wykona³a by t± trudn± i nieznan± jej czynno¶æ. Za ka¿dym razem przed publikacj± czegokolwiek.
Kiedy wydaje mi siê ¿e nie przeczytam ju¿ wiêkszych g³upot ni¿ teksty wiceredaktor MW, pojawia siê jaka¶ IK i znowu EW musi stawaæ w szranki o palmê pierwszeñstwa. Przyznaæ muszê: zwykle w koñcu wygrywa, mimo ¿e w czo³ówce coraz cia¶niej.
wino2959#40304
Wina Baudry:
Clos Guillot 2013 Chinon Caber..
Domaine 2009 Chinon Chenin Blan..
2009 Chinon Cabernet Franc
Clos Guillot 2008 Chinon Caber..
La Croix Boissée 2007 Chinon Ca..
Les Granges 2007 Chinon Cabern..
Clos Guillot 2006 Chinon Caber..
Les Granges 2006 Chinon Caberne..
Clos Guillot 2005 Chinon Cabern..
|
