Note

Sun, 02/05/2012 - 16:52 — sstar

Privat Domaine Santa Sarah 2008
Traka Valley
Bu�garia
Cabernet Sauvignon
Cena: 80
Alk: 14,00%
Kolor: cz
Ocena: 4
Nr 13849
www

mkonwicki (2012-08-11)
Fajnie jest spr�bowa�, niefajnie pi�. W nosie zio�a jakie�, w ustach przede wszystkim s�odycz, ekstrakt, d�em, skondensowany, wygotowany owoc, taniny, kwasowo��, upchn�li wszystkiego od groma w tej butelce. Z plus�w: czyste aromaty, du�o owocu, wydaje si�, �e to technicznie dobrze zrobione wino, jak kto� lubi to intensywno�� jest tu megawysoka, s� te� taniny i kwasowo��, g�ste jak syrop, oblepia kieliszek. Ba�em si� ataku wanilii i innych beczkowych element�w, niepotrzebnie. Z minus�w: kwasowo�� strasznie odkleja si� od reszty, jedni przypuszczali, �e to dlatego, �e sztuczna, dolana, ale mo�e po prostu za du�o tego dobrego, zmys�y nie daj� rady ogarn�� na raz takiego ataku i jako� ta kwasowo�� nie mo�e si� odnale��? Nie wiem, je�li dolali kwasu, to dobrze zrobili, bo bez niego by�by dramat. Najgorsza jest dla mnie ta s�odycz, chyba jeste�my ju� blisko czego� p�s�odkiego. Nie lubi� tego kierunku. Niekt�rzy wspominali o ripasso, amarone, takich klimatach, �e to ten kierunek. Faktycznie wiele Amarone, kt�re pr�bowa�em nie smakowa�o mi z podobnych powod�w.

To wino chyba nie mia�o prawa mi smakowa�. Wydaje si�, �e taki by� plan, trzymamy d�ugo na krzakach owoce, mo�e je potem podsuszamy, czy co� w tym typie, wyciskamy z nich 1000% wszystkiego, robimy taki ulepkowaty koncentrat. No i to si� uda�o, wysz�o, potrafi� zrobi� takie wino. Gratulacje. Ja takich nie lubi�. Mdli mnie.

Dla mnie 4, p� kieliszka ledwo zm�czy�em. Technicznie rzecz bior�c powinienem da� 5, bo to nie jest niedobre, paskudne wino. Fanom gatunku mo�e bardzo smakowa�, dla nich by�aby pewnie 6, ca�kiem solidna.

Tak czy siak fajnie by�o spr�bowa�, to podobno jedna z bardziej topowych win bu�garskich, od (podobno) dobrego, stosunkowo ma�ego producenta. Pan, kt�ry mi to wino w sklepie poleci� twierdzi�, �e to najlepsze bu�garskie wino. Nie by� sprzedawc�. Lokalsem by�. Wida� lubi mocne wra�enia.

Etykieta zast�pcza z netu z poprzedniego rocznika, Sstar powinien mie� fotke-autentyk. @Janet Nessebar

star (2012-08-11)
Mam i owszem, ale nie poka��;-) Mo�e wieczorem lub jutro, bo na kom�rce sobie siedzi, a tam sie� mam alternatywn� z plusowym modemem, bo ta sama karta. Co z tego, �e s�odkawe, co z tego, �e mo�e i cho� w�tpi�, �e dokwaszane. Dla mnie to dobre, nowoczesne wino, mo�e i nowo�wiatowe nawet, ale to nowy, lepszy �wiat. �wi�ta Katarzyna te� kusi, ale jednoodmianowym Mavrudem w wersji Mezzek, za ok. dwie dychy, pr�bowa� kto� mo�e?
wino13849#43160

star (2012-08-11)
Tym samym sko�czyli�my ostatnie zbzikowane wino opisywa�, do nast�pnego razu... mo�e jeszcze w sierpniu?
wino13849#43161

mkonwicki (2012-08-11)
Mam jeszce jakie� Katarzyny i Santa Sarah z wakacji, ale Mezek�w nie przywozi�em. Mavrudy jednoodmianowe owszem.
wino13849#43163

star (2012-08-11)
No i co to ten Mavrud? Jakie� wnioski?
wino13849#43164

mkonwicki (2012-08-11)
Na razie nic jeszcze nie wiem...
wino13849#43166

star (2012-08-11)
Foto del autore.
wino13849#43168