Bressan 2006
Friuli IGT
W³ochy
Schioppettino
Cena: 95
Alk: 13,00%
Kolor: cz
Ocena: 6
Nr 13751
www
|  | rurale (2012-07-12) 
Jest taki sklep przy pl. Unii Lubelskiej w Warszawie. Za (albo przed) bu³garsk± knajp± po tej stronie gdzie mie¶ci siê TR Warszawa. To sk³ad towarów kolonialnych. I to wino pachnie tak jak ten sklep. Przyprawy, przyprawy i jeszcze raz przyprawy. Pachnie rzeczywi¶cie ob³êdnie. W ustach gorzej, wino rozje¿d¿a siê na ró¿ne strony, ale spróbowaæ na pewno warto. Pamiêtaj±c przy tym, ¿e autor tego wina to kompletny ¶wir, a wina od wariatów, jak wiadomo bywaj± nierówne. @maleta pequena
star (2015-01-10)
Vini e Affini informuje na FB https://www.facebook.com/pages/Vini-e-Affini/ o wyborze na wino roku, z tym, ¿e rocznik 2007! Fot. Wino i oliwa.
wino13751#51888  star (2014-01-11)
Marek Bieñczyk tak (pralinka) pisze. Zachwyt III: Bressan Pignol 2001 (nic nie poradzê).
wino13751#49426 star (2013-12-22)
Tytu³em przedstawienia £ukasza Klesyka (pralinka) od Kuchni - gotowanie to: Mówi±c jêzykiem kandydatek na Miss ¦wiata - taka wielka przygoda :-) @Kuchnia
wino13751#49305 star (2013-12-22)
£ukasz Klesyk wkracza na scenê (pralinka)
Kurde, strasznie makiaweliczna jest ta Kurzeja. A tak mu dobrze z oczu patrzy. Ostatnio u Marcina Lorka na ¶winiobiciu byli¶my, to ma³e dzieci siê nawet do niego garnê³y, kotki ma³e, pieski - a tu proszê, taki klops.
Wiêc jeszcze raz, ¿ebym dobrze zrozumia³. Najpierw Kurzeja, gdy by³ jeszcze dzieckiem, wpad³ na pomys³ sprowadzania win naturalnych - by³o to oko³o 35 lat temu. Potem robi³ wszystko, aby dostaæ siê do "MW" i wszystko w swym ¿yciu temu w³a¶nie podporz±dkowa³ (by³ zreszt± specjalnie szkolony przez... no dobra, zostawmy to). Potem dosta³ siê wreszcie do "MW", namiesza³ ludziom w g³owach, zindoktrynowa³ ich i kiedy wszyscy ju¿ zaczêli na gwa³t kupowaæ wina naturalne - zosta³ ich importerem.
Có¿, jako ¿ywo przypomina mi to scenê z "Maksyma i Fiodora" Szynkariowa, kiedy to kompletnie wstawiony Agapow opowiada kompanom, jak to jaka¶ sto³ówka wojskowa w ZSRR wylecia³a w powietrze (w l. 80.), bo Niemcy podczas wojny, wycofuj±c siê, zaminowali to miejsce, wiedz±c, ¿e dok³adnie za 40 lat bêdzie tam wojskowa sto³ówka.
PS Je¿eli ju¿ przejrzeli¶cie, Towarzysze, Niecn± Kurzejê, i je¿eli maj± byæ koming a³ty, to i ja siê do czego¶ przyznam. Otó¿, przeprowadzi³em siê na wie¶ podkarpack±. I tak sobie ostatnio pomy¶la³em, ¿e za³o¿ê winnicê i bêdê polskie wino produkowa³ i sprzedawa³. Bêdzie to najwcze¶niej za 4 lata, wiêc ju¿ dzisiaj rozpocz±³em zmasowan± kampaniê maj±c± na celu zachêcenie ludno¶ci do kupowania polskich win: umie¶ci³em recenzje dwu ksi±¿ek o nim traktuj±cych na - by u¿yæ Deofrazeologii - pewnym portalu, którego nazwa zaczyna siê od cyfry, dwa kolejne teksty uka¿± siê te¿ nied³ugo w pewnym pi¶mie na "K".
Jestem gotów przybyæ na zebranie, na którym z³o¿ê oficjaln± samokrytykê.
wino13751#49304 cocor (2013-12-03)
Dziêki Star! Rozpralinkowa³e¶ siê na maxa, ale do Szczecina mam ... i jeszcze trochê. Gdybym wiedzia³, ¿e wysy³aj± tam wina ze Srebrnej Góry to zabra³bym siê z transportem. Spijam w³a¶nie Cabernet Cortis ale kupiony w Krakowie. Nie jest to wino dla tych pocz±tkuj±cych - kilo kwasu, dwa garbnika, trzy alkoholu, ciê¿kie jakie¶, niepouk³adane. Nie na dzi¶, nie na teraz. Waham siê miêdzy 4 a 8 ;-)
wino13751#49210 star (2013-12-01)
Mariusz Kapczyñski pisa³ na Vinisferze (pralinka) o Exovino i ocenia³ tam wina tego importera, wiêc warto klikn±æ w pralinkê. Za projektem Exovino stoj±: Radek ¦wirgoñ (cz³onek zarz±du) i David Raya Moreno, Hiszpan (prywatnie szwagier ¦wirgonia), który w pe³ni wykorzystaæ tu móg³ swoj± wiedzê i umiejêtno¶ci - by³ bowiem d³ugo sommelierem w Jerez oraz posiada certyfikat ukoñczenia kursów WSET (stopieñ zaawansowany).
Exovino swoj± bazê ma w Szczecinie. Panowie dopiero rozkrêcaj± sprzeda¿ wina, ale dzia³aj± ostro - w³a¶nie w Szczecinie nied³ugo otworz± wine bar i sklep.
W ofercie firmy znajduj± siê tylko wina z Hiszpanii. Ta propozycja naprawdê skrojona jest tutaj na miarê. Mo¿na mówiæ o prawdziwie autorskim wyborze win. Moreno wykona³ tu porz±dn± robotê - w portfolio znajduj± siê starannie wyselekcjonowane wina z rozmaitych zak±tków Hiszpanii (ró¿ne apelacje z takich regionów jak Andaluzja, La Mancha, Galicja, Madryt, itd.). Co trzeba podkre¶liæ - w swoich wyborach Moreno mocno postawi³ na naturalno¶æ, organiczno¶æ i klimaty bio. "Naturali¶ci" - Rados³aw ¦wirgoñ (z lewej) i Dawid Raya Moreno, podczas targów Enoexpo 2012 (fot. Mariusz Kapczyñski).
wino13751#49196  star (2013-12-01)
Odno¶nik: (pralinka) do tekstu, zacytowanego powy¿ej. PS. A (pralinka) Louis Dressner, polecany importer przez Josepha di Blasi, to niez³e ¼ród³o informacji, nie tylko o winach naturalnych.
wino13751#49194  star (2013-12-01)
Bingo! Exovino! Polsko-w³osko-hiszpañski winebar Exovino. Ruszy³ nowy lokal. Exovino to hybrydowe miejsce: jednocze¶nie sklep z winem i bar (na ok. 25 klientów przy stolikach). Czterech wspólników otworzy³o go przy ul. Ma³opolskiej 2 w Szczecinie.
- To pomys³ polsko-hiszpañsko-w³oski - mówi Tomasz Kurzeja, jeden ze wspó³w³a¶cicieli. Kurzeja pochodzi ze ¦l±ska. Pisze dla Magazyn Wino. Podczas uroczystego otwarcia winebaru podkre¶la³: - Pasj± ca³ej naszej czwórki s± wina tworzone bez jakichkolwiek chemicznych dodatków.
Now± firmê z Kurzej± tworz±: sommelier David Raya, Kataloñczyk, który zamieszka³ w Szczecinie. Tak¿e Joseph Di Blasi, kalifornijczyk o w³oskich korzeniach, który przez dziesiêæ lat mieszka³ w norweskim Bergen i tam prowadzi³ winebar, a teraz mieszka w Krakowie. Czwartym jest szczecinianin Rados³aw ¦wirgoñ.
Przy ul. Ma³opolskiej 3 w Szczecinie otworzyli hybrydowe miejsce - jednocze¶nie sklep z winem i bar (na ok. 25 klientów przy stolikach). Kupimy tam wybran± butelkê albo wypijemy na miejscu (tak¿e na kieliszki, najtañsze wino od 8 z³ za kieliszek). Podczas otwarcia najwiêkszy by³ wybór win hiszpañskich.
- Ale w ofercie bêd± tak¿e w³oskie, francuskie, a w przysz³o¶ci równie¿ portugalskie i gruziñskie - mówi³ Kurzeja.
Do wina proponuj± na razie g³ównie sery i szynki. Np. podczas otwarcia za 21 z³ mo¿na by³o do kieliszka dobraæ sobie zestaw: kawa³ek popularnego hiszpañskiego sera Manchego, produkowanego z owczego mleka oraz plastry hiszpañskiej szynki dojrzewaj±cej Jamon iberico.
Bar urz±dzili "na bia³o". Z bielon± ceg³±, fragmentami tynków i pó³kami przypominaj±cymi skrzynki.
Exovino czynny bêdzie codziennie w godzinach od 13 do 22. Czemu nie Warszawa? Ja siê pytam. Szczecin, Wroc³aw, Poznañ tam króluj± jednak wybory do¶æ pragmatyczne (tanio i dobrze), a nie ideologiczne, co mog³oby w Warszawie trafiæ na podatny grunt. Tak mi siê zdaje. To pisa³em ja - Star rozdarty miêdzy Mazowszem i Dolnym ¦l±skiem;-)
wino13751#49193  star (2013-12-01)
Strona Josepha di Blasi to (pralinka) Vinosseur.com gdzie poleca (pralinka) ExoVino.com ze Szczecina. Ale nie wiem czy to dobry trop:-(
wino13751#49192  cocor (2013-12-01)
Gdzie mo¿na kupiæ wina, które importuje Monty?
wino13751#49190 willycoyote (2013-11-29)
Bardzo dobry komentarz, trescivy. Ja tez u Kapczynskiego, kiedy pisalem artykul "ide po naturalne", dodalem to: "Chcê podkre¶liæ, ¿e wina te s± generalnie uznawane za „naturalne”: w przypadku gronowych win, ca³e to wyja¶nienie wydaje mi siê jednak „nienaturalne”. Nie tylko: prawo nie pozwoli pisac "wino naturalne" na etykiecie. Czyli moge sie zgodzic z Bressanem, ktory stosuje mniej niz mozliwe srodki chemiczne syntetyczne, natomiast dodaje 20 milligramow za litr siarczyny w butelce: on pisze, ze nie jest biodynamicznim winiarzem, organicznym winiarzem, biologicznym winiarzem. Alessandro Dettori dzisiaj pisze na etykiecie: "vignaioli, artigiani del vino e della terra" (winiarze, rzemieslnicy winem i ziemi±). Chyba to jest sensownejsze. Gratuluje cytowanego przez sstara bloggera.
wino13751#49186 star (2013-11-29)
Monty d³ugo nie musia³ czekaæ na odpowied¼ winnego pudelka (pralinka) jak ochrzczono deoblox.Lepiej namiesza³ nasz winny kolega Monty. Z jego wpisu na Sstarwines dowiedzia³em siê, ¿e od kilku lat przygotowywa³ siê do importu wina, je¼dzi³ do winiarzy, rozmawia³, próbowa³. W tym samym czasie by³ te¿ redaktorem w MW, gdzie konsekwentnie promowa³ "wina naturalne", które teraz sprowadza. Nawiasem mówi±c, od pojawienia siê Monty'ego w MW rozpoczê³o siê naturalistyczne odchylenie, któremu uleg³a nawet Pani Wiceredaktor i w ramach którego zosta³y opublikowane teksty Kuby Janickiego i Josepha di Blasi. Ten ostatni, jak rozumiem z linkowanego wpisu na Sstarwines, jest partnerem biznesowym "Redaktora TK". T± sytuacjê trudno skomentowaæ: nie zarzucam Montiemu nieuczciwo¶ci, o naiwno¶æ go nie podejrzewam, o g³upotê tym bardziej nie. Przypuszczam, ¿e promocja "win naturalnych" przez MW ma statystycznie nieistotny wp³yw na rynek, wiêc to wszystko jest raczej zabawne, ale niezale¿nie od skali problemu taka sytuacja w cywilizowanym ¶wiecie nazywa siê konfliktem interesów. A poniewa¿ w polskim winnym pó³¶wiatku panuj± standardy mongolskie, nie wiem, jak nazwaæ t± sytuacjê, bo mongolskiego nie znam :)
Przy okazji, a'propos "win naturalnych": uprawa winoro¶li i wytwarzanie wina jest od pocz±tku do koñca procesem nienaturalnym, wiêc win naturalnych w rzeczywisto¶ci nie ma. Ich promotorzy twierdz±, ¿e rzecz polega na "minimalnej interwencji", ale co to jest minimalna interwencja, okre¶laj± sami. ¯e na przyk³ad nie wolno siarkowaæ. Ale do butelek wolno nalewaæ? A przecie¿ przechowywanie wina w butelce mo¿e mieæ wiêkszy wp³yw na jego w³a¶ciwo¶ci, ni¿ siarkowanie. Butelka te¿ nie jest naturalna; co innego kozia moszna, o, ona jest naturalna, ale jako¶ nie widzia³em win sprzedawanych w kozich mosznach, a szkoda, bo pewnie bym kupi³. A przycinaæ winoro¶l wolno? Przycinanie przecie¿ nie ma nic wspólnego z natur±, przeciwnie, naturê krzewu wypacza, wp³ywaj±c i na owoce, i na dro¿d¿e znajduj±ce siê na skórkach. I tak dalej, i tak dalej. Wydaje mi siê, ¿e mo¿na mówiæ o niestosowaniu chemicznych ¶rodków ochrony w winnicy albo o niestosowaniu dodatków zmieniaj±cych sk³ad wina, ale nie o "winach naturalnych", bo takich po prostu nie ma.
wino13751#49185 star (2013-11-29)
Nie mogê siê powstrzymaæ je¶li mowa o wschodzie i zachodzie przed zacytowaniem Piotra Korczaka z (pralinka) Brytana w kontek¶cie dyskusji o osobie Wojtka Kurtyki. Zderzenie dwóch ¶wiatów, które mo¿na pogodziæ? PS. Obydwa filmy poni¿ej polecam! Kosza³ki Deklaracja Nie¶miertelno¶ci o Korczaku i drugi o Kurtyce. Nietuzinkowe postaci.Wojtka-w sensie "kto zacz"-pozna³em w 1980 roku.By³o nie by³o brylowa³ na li¶cie najtrudniejszych dróg pod Krakowem-czyli jak wtedy uwa¿ali¶my...na ¶wiecie.
Z tego "kawa³ka czasu" nasuwa mi sie jedna refleksja-poglady na wspinanie mamy wspólne(w sensie braku rozbie¿no¶ci) tyle ze ja je artyku³owalem zawsze n za pomoc± "cyfry" a Wojtek "mistyki"-co jest kwesti± semantyczn±, niekoniecznie realna w znaczeniu ontologicznym. Zasadnicza ró¿nica -zreszt± nieustajacy powód(tzn "zapalnik") wielu polemik i sprzeczek(pod ska³ami) to mój twardy zdecydowanie "platonizuj±cy" okcydentalizm -z zderzeniu z wschodnimi fascynacjami Wojtka. Te ostatnie niestety zawsze definiowa³em w kategoriach "krowiego ³ajna jako obiektu kultu"(intelektualnego)... Korci mnie aby pociagn±æ kiedy¶ te rozmowy w bardziej ustystematyzowanej formie-niemniej nie wiem czy Wojtek zgodzi³by siê.
wino13751#49182 marwin (2013-11-29)
Je¶li jest to m±dro¶æ wschodu, to niezamierzona, je¶li zachodu, to mi nie znana, ale tak sobie my¶lê, ¿e my ludzie, to gdy widzimy ogon, to na podstawie jego wygl±du wnioskujemy od razu o ca³ym zwierzêciu. To chyba najwiêkszy problem zarówno racjonalistów jak i filozofów. Czasem jest tylko ogon i nic wiêcej. Pokora na wagê z³ota.
wino13751#49181
Wina Bressan:
2020 Venezia Giulia Schioppet..
2020 Venezia Giulia Schioppet..
2015 Venezia Giulia Schioppet..
2013 Venezia Giulia Schioppet..
2007 Venezia Giulia Schioppet..
2006 Friuli Schioppettino
Carat 2006 Venezia Giulia Toc..
Carat 2006 Venezia Giulia Toc..
Pignol 2001 Friuli Pignol
|
