SstarWines

star (2011-02-21)
Wino oczywi¶cie od Paolo de Marchi. Isole e Olena to rodzinna posiad³o¶æ, ale w Toskanii. A tymczasem trafili¶my do Piemontu, do posiad³o¶ci Sperino, gdzie powstaje tak¿e wino z apalacji Lessona. Producent zowie siê: Soc. Agr. Vigneti De Marchi s.s. i ulokowany jest w Lessonie. Uvaggio to mieszanka kilku odmian, nie wiem czy to Nebbiolo gra pierwsze skrzypce?

£adnie napiête, czekoladowe, dobre. To pierwsze wra¿enie. Garbnikowe, s³odycz i dobry owoc. Landrynki nawet. Ocena sze¶æ. S³odycz, cukier. Usta puste, z czasem, wiêc piêæ. Wino garbnika, bardzo taniczne. Pomarañcze i mandarynki, jak podpowiada Wein.r. Alkohol wariuje 14, czy 13 procent? Suche. Niska kwasowo¶æ. Cena restauracyjna to ok. 109z³. Drogo. Na wynos 20 procent mniej, circa 80z³, wpisujê.

Peyotl tak o nim pisze: Na przestrzeni jakiego¶ tysi±ca metrów na mojej ulicy tylko dwie flagi - moja i jakiego¶ s±siada - wytropiê go i poczêstujê winem, bia³ym i czerwonym. Dlaczego tutaj o tym? Bo otworzy³em akurat Uvaggio w ¶wiêto narodowe, do polskiej kuchni (zraziki wo³owe w sosie, kasza, buraczki) - poniewa¿ wszystkie czerwone mi wysz³y by³y ze spi¿arni, a bia³e to do ryby, do ryby. No i nie pasowa³ makaroniarz jeden, by³ zbyt lekki, zwiewny wrêcz przy zawiesistym sosie i wyrazistych buraczkach (na ciep³o, z czosnkiem). Co nie zmienia faktu, ¿e jest to bardzo ³adne wino. Mo¿e gdybym zamiast kaszy poprosi³ Pani± P. o makaron... ? @Enoteka Polska

Wina Isole e Olena:
2015 Chianti Classico Sangiov..
2015 Chianti Classico Sangiov..
Collezione Privato 2014 Toscan..
2013 Chianti Classico Sangiov..
Collezione Privato 2013 Toscan..
2011 Chianti Classico Sangiov..
Cepparello 2011 Toscana Sangio..
Collezione Privato 2011 Toscan..
2010 Chianti Classico Sangiov..
Cepparello 2010 Toscana Sangio..
Proprieta Sperina 2010 Lessona..
2009 Chianti Classico Sangiov..
Cepparello 2009 Toscana Sangio..
Olio Extra Vergine di Oliva 20..
2008 Chianti Classico Sangiov..
Cepparello 2008 Toscana Sangio..
2007 Chianti Classico Sangiov..
Cepparello 2007 Toscana Sangio..
Proprieta Sperino, Uvaggio, Ro..
Collezione De Marchi 2007 Tosc..
Chianti Classico 2006 Toskania ..
Cepparello 2006 Toscana Sangio..
Proprieta Sperino, Uvaggio, Ro..
Proprieta Sperina 2005 Lessona..
Cepparello 2005 Toscana Sangio..
Collezione De Marchi 2004 Tosca..
2004 Vin Santo del Chianti Cl..
Cepparello 2003 Toscana Sangiov..
Cepparello 2001 Toscana Sangio..
Collezione De Marchi 2001 Tosca..
Collezione De Marchi 2001 Tosca..
Cepparello 2000 Toscana Sangiov..
Collezione De Marchi 2000 Tosca..
Cepparello 1999 Toscana Sangio..
Collezione De Marchi 1999 Tosc..
l'Eremo, Collezione De Marchi 1..