Note

Cabernet Sauvignon Dalla Valle 1994
Napa Valley
USA
CS 91% CF 9%
Alk: 13,50%
Kolor: cz
Ocena: 8
Nr 15746
www

marek (2015-12-10)
Najpierw krtki wstp.
W 2003 roku poyczyem do znajomego bodaje IV tom Win wiata autorstwa Parkera. Zaczytywaem sie wtedy w notkach degustacyjnych win kalifornijskich z poowy lat 90-tych, zotego okresu czyli mniej wiecej lat 94-95-96-97 .
Pamitam ten niekamany podziw i entuzjazm bijcy z notek Parkera dla takich kalifornijskich producentw win jak Araujo, Bryant, Colgin, Dalla Valle, Harlan, Screaming Eagle. To wszystko to nowa fala winiarstwa kalifornijskiego , ktra wybia si dzieki entuzjastycznym notkom Parkera na pocztku lat 90-tych. Od 2003 marzyem eby sprbowa win od tych wyej producentw, ktrzy zepchnli w cie pod wzgldem marketingowo/medialnym wina od tzw klasycznych producentw jak Mondavi Reserve, Beringer Private Reserve, Phelps Insignia, Heitz Martha's Vinyard, Grgich Cellars, Stags Leap Cellars, Diamond Creek czy Caymus Special Selection.
Kiedy nadarzya si okazja kupna Dalla Valle 1994 nie wahaem sie ani chwili i po prostu kupiem. Chyba nie ma nic lepszego ni realizacja marze, rwnie w winnym hobby. W kocu jak dugo mona kupowa wina w Biedronce, Lidlu, Carrefour czy Leclerc?
Jakie jest to wino?
Przede wszystkim odetchnem z ulg gdy okazao sie e to 20 letnie wino nie jest ani korkowe ani zepsute za to dojrzao fantastycznie.
Kolor prawie czarny, nieprzeroczysty , w zapachu sodkie czerwone owoce jak truskawka, malina, czerwona porzeczka. W smaku wietna struktura, wino jednak nie ma takiego sodkiego posmaku jak Caymus Special Selection 97, braku mu rwnie charakterystycznej dla Bordeaux nuty ziemistoci. Za to ma elegancki dystyngowany styl, symetri i znakomit dugo w lekko wytrawnej kocwce. wietne wino do jedzenia, przypominao mi bardziej Diamond Creek 94 i 97 ni Caymus 97 czy Mondavi Reserve 01.
Oglnie 95 pkt
Takie wina moim zdaniem najlepiej pi do grillowanej woowiny, pieczonych ziemniaczkw i saatki z selera. Niebo w gbie ;-) @zakup wasny

marek (2015-12-10)
kontretykieta
wino15746#527707

marek (2015-12-10)

wino15746#527708

star (2015-12-10)
Rocznik 1997 to hedonizm w czystej formie, mio wspominam Trinchero.
wino15746#527710

Robert M. Parker, Jr. (1999) (2015-12-11)
@Marek
Cabernet Sauvignon 1994, ktre piem z przyjemnoci, pomimo e byo jeszcze nierozwinite, posiadao dobrze zbudowan, wielowarstwow osobowo, obfito taniny i dostatecznie bogat nut owocow czarnej porzeczki i liwki, by zrwnoway aspekty strukturalne. Nieprzejrzycie purpurowe, z wysok zawartoci taniny, intensywne, ze wspaniale uwarstwion nut owocow, szczyt moliwoci osigno w latach 2003 – 2005 po dojrzewaniu w piwnicy, a y bdzie jeszcze cztery do dziewiciu lat. <!--deleted by admin--> Maya 1994 i tak bya lepsza.

wino15746#527712

star (2015-12-11)
Marku, a ile kosztowao Ci takie cudo? No i ile obecnie kosztuje, e z ciekawoci zapytam.
wino15746#527713

marek (2016-05-26)
mapa Oakville, Dalla Valle zaznaczono numerem 6
wino15746#528288

star (2016-05-28)
Z dedykacj dla Marka, gdyskie Vinegre.pl
wino15746#528297

star (2021-05-09)
Martha Vineyard (pralinka)
wino15746#531340


Wina Dalla Valle:
Cabernet Sauvignon 1994 Napa V..