star (2012-05-17)
Cenę podaję kopiując z 2006 rocznika taką za jaką można było je kupić we wrocławskim sklepie Wina i Specjały, importerem zaś Salute. Obecnie znalazłem 2008 za 89PP i 116zł, ale sygnowane przez Mario Schiopetto, wygląda też inaczej i zwie się Bianco, więc może to jakiś kupaż, tu można zajrzeć i obejrzeć. Pinot Blanc jak mówisz rzeczywiście raczej alzacki kojarzę jako dość delikatny w porównaniu z innymi odmianami. W tym przypadku zaś porównywałem Friulano i Pinot Bianco od tego samego producenta, czyli Schiopetto, bo piłem je obok siebie. Na Wiki tak piszą: In Alsace, Italy and Hungary, the wine produced from this grape is a full-bodied dry white wine. Pisałem o zgrabnym ciele, choć miałem odnotowane samo ciało (ciało do ciała, a... jak śpiewali w znanym utworze disco polo;-), którego było sporo. Tak więc cielistość nie wykluczam, ale dla mnie nie ma to związku z esencjonalnością, która oznacza jednak obecność pewnego rdzenia (garbnika) i z ciałem nie musi mieć nic wspólnego, bo może przecież być chudy pinot, ale byk;-) Przynajmniej o to mi chodziło, gdy pisałem o charakterystyce Pinot Bianco. Jakie są adyżańskie Pinot Bianco pewno za bardzo nie wiem i z chęcią się dowiem. Raz jeszcze Wiki i Parkerowi oddam głos: Bottles labeled Pinot Blanc offer fruity aromas, often of apple, citrus fruit, and floral characteristics. Bottles that are varietally pure, although more difficult to find, provide stronger floral characteristics, stone fruits and a headier minerality. Robert Parker suggests Boxler's Reserve Pinot Blanc as one such "true Pinot" wine. Regardless of their exact composition, most wines under the label 'Pinot Blanc' are rather high in acidity and are vinified in tank, though more prestigious examples are fermented in large, 100% used oak barrels. Pinot blanc wines are usually made for immediate consumption and seldom meant for cellaring.

Przy okazji zacytuję Magazyn Wino, w którym piszą o twarzach Collio: Schiopetto: ojciec założyciel. Nie trzeba nic wymyślać, ale wszystko zrozumieć – oto credo człowieka, od którego w Collio, czy szerzej, we Friuli, zaczęła się nowoczesna historia winiarstwa. Mario Schiopetto miał szczęście wychowywać się w rodzinie winiarskiej (jego ojciec Giorgio prowadził sławną gospodę Ai Pompieri w Udine, gdzie robił domowe wino), przede wszystkim jednak podróżować w latach pięćdziesiątych po Europie; doświadczenia winiarskie zbierał przede wszystkim we Francji i w Niemczech... Mario Schiopetto zmarł w roku 2003, dziś posiadłość prowadzą jego dzieci Maria Angela, Giorgio i Carlo Schiopetti. (tpb)

wino13538#41079