sstar (2012-10-16) Porz±dny, pachn±cy wanilk±, chcia³oby siê rzec burgund. Ale gdzie ta ksiê¿niczka? Gdy ksi±¿e z American Dream zes³any na roboty w zachowickie kamienio³omy. Mineralne jednak to wino mimo naznaczenia terroir (pierwsza górka od Wroc³awia, to nie ¦lê¿a;-) wcale nie jest, nawet mu to nie w g³owie:-) Jest do¶æ cieliste i jak na polskie wino niskokwasowe, gdy w ich Rieslingu kwas to masakra na 4... wino, bo kwas na 8! Pije siê je to szardone przyjemnie, choæ jest do¶æ anonimowe... jak Stirlitz w przebraniu robotnika.
Ma³a stacja kolejowa.
Drzwi wagonu towarowego, którym wraca³ Stirlitz w przebraniu robotnika, odsunê³y siê z warkotem.
Do wagonu wsiad³o kilka kobiet i mê¿czyzn, ubranych podobnie.
Kiedy usiedli i poci±g ruszy³, jedna z kobiet, s³usznej wagi, wyjê³a z tobo³ka czyst± szklankê po musztardzie.
Druga, podobna z tuszy, siêgnê³a za pazuchê i wyci±gnê³a butelkê czystej wódki, a nastêpnie jednym uderzeniem otwartej d³oni w spód wybi³a korek.
- Akuszerka - pomy¶la³ Stirlitz.
Kupiæ bym tego wina sam z w³asnej woli nie kupi³ (nie kupujê ju¿ tañszych i lepszych na ogó³ win od P³ochockich, choæ siê kilka razy zawaha³em), ale bym siê jeszcze raz napi³. Wej¶ciówka NaTura za piêæ dych w £odzi. Dzi¶ Polska z Angli± siê potyka, wiêc okazja by wino polskie odpaliæ siê sama napatacza, gdy za oceanem Leo Messi z Chile walczy jak lew, a Rurale na Estadio Nacional w Santiago w szaliku Soko³a £êczna pewno na curva peligrosa kibicowa³ bêdzie. Pytanie tylko komu;-) @Winnica Adoria/Natura
star (2012-10-16) W Winnicy Adoria by³ Deo, by³em ja, choæ dla niepoznaki poszli¶my osobno;-) Pisali¶my o tej wizycie tutaj (pralinka) za¶ na deowej fotce Mike "Yes We Can" Whitney, czyli w³a¶ciciel zachowickiej posiad³o¶ci. wino14043#44775
star (2012-10-16) Teraz mo¿e ma³e ³ubudubu, czyli s³ów kilka Agnieszki Rousseau, naszej winemakerki na uchod¼stwie, prowadz±cej portal Kurdesz.pl (pralinka).
Moja praca polega zazwyczaj na szukaniu b³êdów i przyznajê, ¿e mimowolnie tak siê zachowujê w ka¿dej nieznanej mi winiarni. Budynek stworzony przez Mike'a by³ pierwszym jaki widzia³am w Polsce, do którego nie da³o siê przyczepiæ. By³ przemy¶lany od A do Z.
Co o Chardonnay rzecze Majki? Tu znajdziecie odpowied¼ (pralinka) i jak zobaczycie wszystko dziêki piêknemu widokowi na kultow± górê ¦lê¿ê, ¿e zacytujê poni¿ej Whitneya. Od razu zaznaczê, ¿e póki co w tym winie d±b rozdaje karty.
Kiedy wje¿d¿asz na teren Adorii, pierwsze, co widzisz po prawej stronie to dzia³ka „A” z nasz± winoro¶l± Chardonnay. Nadal szukamy jej idealnego klonu, ale w tej chwili sk³aniamy siê ku Dijon Chardonnay 76, który zosta³ stworzony w latach 60-tych ubieg³ego stulecia przez Raymonda Bernarda, naukowca z Dijon pracuj±cego na rzecz francuskiego Ministerstwa Rolnictwa. Wino powsta³e z tej odmiany charakteryzuje siê silnym aromatem owocowym, bogactwem i g³êbi± smaku, zachowuj±c jednocze¶nie lekk± kwaskowato¶æ, nawet przy 100% fermentacji jab³kowo-mlekowej. Winogrona s± z³ote, o neutralnym smaku i dobrze ³±cz± siê z dêbem.
Sukces uprawy Chardonnay w Zachowicach wynika z kombinacji wyj±tkowego mikroklimatu, dobrze przygotowanej, bogatej w sole mineralne gleby, a tak¿e, jak s±dzimy, piêknego widoku na ¦lê¿ê i niedalekie pasma Sudetów.
W Adorii koncentrujemy siê na produkcji Chardonnay przy wykorzystaniu najwy¿szej jako¶ci soków pochodz±cych z owoców niskopn±cych winoro¶li. W zale¿no¶ci od zamierzonego efektu smakowego dbamy, aby wino mia³o kontakt z amerykañskim dêbem w trakcie, a czasem nawet po fermentacji.
Chardonnay, jak mo¿na siê spodziewaæ po najbardziej popularnym rodzaju wina na ¶wiecie, ³±czy siê dobrze ze wszystkim. Lampka przy kominku, letni grill, ryba, drób i sa³atki... Ma zdecydowany smak z nutk± jab³ka, mas³a, ga³ki muszkato³owej i gruszki.
wino14043#44776
star (2012-10-16) Kiedy¶ z Majkiem u niego w Zachowicach Lleydê próbowali¶my (pralinka) i przyznam, ¿e by³ pod wra¿eniem, nie tylko dlatego, ¿e jego Pinot jakby nieco inny;-) wino14043#44777
star (2013-12-01) Pod ¦l꿱 w Sulistrowiczkach dzia³a ma³y browar Widawa (pralinka) gdzie odby³ siê w miejscowo¶ci Sobótka: Festiwal piwa i produktów regionalnych. Pocz±tki nowego browaru pod ¦l꿱. wino14043#49197
star (2013-12-01) Ups! To restauracja Zielone Wzgórze w Sulistrowiczkach (ul. Parkowa 3), a browar w Sobótce Górce - dobry wypad na ¦lê¿ê, choæ stromo niebieskim szlakiem stamt±d (kiedy¶ co tydzieñ ³azi³em po stokach ¦lê¿y, ale to stare czasy), ew. do kamienio³omu, gdzie pi±tkowe trasy wspinaczkowe, drogi znaczy. Do wyboru, do koloru. Opodal stawu, by³a te¿ rybna knajpa, ale nie próbowa³em. Dopytam i mo¿e siê dowiem, bo mam swoich ludzi, w Sobótce;-) wino14043#49198
star (2013-12-01) Swoi ludzie z Sobótki powiedzieli, ¿e od kiedy kto¶ tam przej±³ Piasta, pozamykano lokalne browary w tym te w Sobótce:-( Rozumiem, ¿e te zaprzyja¼nione, ¿e siê tak wyra¿ê. wino14043#49199
star (2014-04-13) Powtórka z rozrywki, czyli Adoria Chardonnay 2010 relaoded. Ci±gle waniliowo-kwiatowe, ale co¶ jeszcze dochodzi drewno, smrodek, siara jednym s³owem. Ale usta esencjonalne jak na polskie wino, kwasowe odpowiednio. Dobre wino i solidna winifikacyjna robota. Utrzymujê ocenê w mocy. Smakowa³o mi. Do ¶ledzia i ogórka ma³osonego ty¿ dobrze. @Adoria
wino14043#50185
star (2015-01-24) Nowy rocznik i 2,5% alkoholu mniej, cuda-wianki. Swie¿e, proste, choæ aromatycznie zamys³ ambitny, ale skoñczy³o siê jak zwykle. Odradzam szczególnie w tej cenie, mimo, ¿e to w sumie porz±dnie zrobione wino i popiæ nim ¿are³ko mo¿na i owszem, byle zbyt d³ugo nad nim siê nie zatrzymywaæ. No ale w tej cenie cz³ek emocji oczekuje, choæby negatywnych;-) wino14043#51948
